«Ah che bellu caffè», cantava De Andrè decantando le capacità alla Moka del brigadiere Pasquale Cafiero, che preparava il caffè in carcere a un boss della Camorra. Se i napoletani dicono di essere i più bravi nella preparazione di questa diffusissima bevanda, non sono però quelli che ne bevono di più, almeno secondo lo studio Istat commissionato da Coop “Le 1000 tavole degli italiani”. Ogni anno infatti i sardi spendono per il caffè casalingo ben 173 euro l’anno a famiglia tra cialde e miscela, contro i 148 spesi dalle famiglie partenopee. Sempre a sfatare i luoghi comuni, i maggiori consumatori di carne di cavallo non sono i sardi, ma i pugliesi con una spesa media di 94 euro a famiglia.

«La ricerca – spiega il direttore generale di Coop Albino Russo – è un modo di raccontare la biodiversità culturale degli italiani, un mosaico di identità che trae una delle sue migliori metafore nell’agroalimentare. Il miglior consumatore del mondo è quello italiano che si distingue per poliformismo del gusto e capacità di distinguere la qualità dei prodotti. Una sfida per chi deve mettere a scaffale, non a caso qui molte multinazionali del cibo hanno sofferto. Per Coop è un modo per valorizzare i primati di territorio, col 75% degli italiani che mangiano ancora in base a tradizione e tipicità ma hanno mente aperta per l’innovazione».

Anche quest’estate, Cabras rinnova il suo impegno per un’accoglienza inclusiva e pet-friendly, riattivando le aree dedicate ai cani lungo le sue spiagge più belle. Sono nuovamente operative e chiaramente segnalate le quattro dog beach individuate dall’amministrazione comunale: San Giovanni di Sinis, Maimoni, Portu S’uedda e Funtana Meiga.

Foto di Barbara Vender da FB

Le aree, come previsto dall’ordinanza comunale, si estendono per almeno 1.500 metri quadrati ciascuna e sono delimitate da corde e pali, in modo da garantire sicurezza e rispetto delle regole da parte di tutti gli utenti. L’accesso è consentito dall’alba al tramonto, esclusivamente a cani regolarmente vaccinati e iscritti all’anagrafe canina. Ogni animale deve indossare un collare con targhetta identificativa contenente i dati del proprietario, che a sua volta deve essere maggiorenne.

Foto di Barbara Vender da FB

Chi accompagna il cane è tenuto, ogni due ore circa, a condurlo fuori dalla spiaggia per una passeggiata igienica. Inoltre, è obbligatorio portare con sé un guinzaglio non superiore a un metro e mezzo e una museruola, da utilizzare in caso di necessità o su richiesta delle forze dell’ordine o degli incaricati comunali. Vietato lasciare gli animali incustoditi.

L’amministrazione comunale ricorda che il benessere degli animali è responsabilità dei proprietari, i quali devono garantire acqua a sufficienza e zone d’ombra per proteggere i propri cani dal caldo. È consentito anche il bagno in mare, nel tratto antistante l’area dog friendly, ma sempre sotto stretta sorveglianza. Una scelta che conferma l’attenzione del Comune verso i bisogni di residenti e turisti con animali al seguito, in una cornice naturale tra le più suggestive della Sardegna.