Uno dei caffè più antichi di Cagliari, noto per la sua tradizione, i suoi piatti prelibati e per il fatto di essere frequentato soprattutto dall’ élite cagliaritana. Il nome per interno, che recita “Antico caffè 1855“, non deve trarre in inganno, infatti, il locale fu aperto nel 1838 dal commerciante ligure Lazzaro Canepa, originario di Lavagna, da cui prese la dicitura di “Bar Lazzaro”. L’aggettivo “Genovese” arrivò più tardi, proprio nel 1855, e vi rimase fino a poco tempo fa, prima di assumere la sua denominazione attuale.

Una foto storica dell’ Antico Caffè

Una volta varcata l’entrata, è difficile non subire il fascino che la struttura ha conservato nel tempo: suddivisa in due sale, una interna e l’altra esterna, si viene accolti da graziosi tavolini apparecchiati di tutto punto, lo stile è vintage e raffinato. La cura nel dettaglio è tutto e, ad un occhio attento, non può sfuggire il portatovaglioli in argento ed il posacenere in porcellana. La cancellata in ferro battuto che circonda la sala esterna e da cui filtra una luce spettacolare nelle belle giornate nostrane, è densa di storia, infatti, venne realizzata nel 1890 circa  dai detenuti della colonia penale di San Bartolomeo. Meta ideale per una buona colazione, dove a seconda dei gusti, è possibile assaporare una gustosa torta Sacher oppure un classico, come la torta della nonna, altrimenti conosciuta come torta ai pinoli alla ligure, il caffè mostra il suo intero appeal in tarda serata, momento perfetto per provare il bar del locale, magari concedendosi un cocktail.

La torta Sacher e la torta della nonna

Non appena arriva la sera, le luci soffuse e le candele presenti nei tavoli, proiettano i consumatori direttamente nelle atmosfere che ricordano gli anni venti, quelle che, gli amanti del cinema potrebbero etichettare come le “Midnight in Paris” vibes. E, complice questo mood in cui si è immersi, non è difficile immaginare le diverse personalità che, soprattutto durante il Novecento, frequentarono il locale: nomi come Grazia Deledda, Emilio Lussu, Gabriele D’Annunzio, Salvatore Quasimodo, ma anche intellettuali internazionali come D.H. Lawrence.

Il cocktail del momento: il Moscow mule

Da ultimo, ma non meno importante, bisogna riconoscere che anche la  posizione strategica dell’Antico caffè stesso, contribuisce ad aggiungere quel certo charme, capace di renderlo uno dei luoghi più frequentati di Cagliari. Infatti, il locale, che sorge in piazza Costituzione ai piedi del Bastione di St. Remy di cui si può ammirare l’imponente terrazza, risultata essere il crocevia delle principali strade del centro storico, tra cui: via Garibaldi, via Sulis, recentemente rilanciata grazie al disegno imprenditoriale di Nicola Grauso, viale Regina Elena, via Mazzini e via Manno. Proprio in quest’ultima via si trova Piazza Martiri, la piazza dei Martiri d’Italia, al cui interno è presente il monumento commemorativo dedicato alle vittime sarde cadute durante le Guerre d’ Indipendenza, realizzato nel 1886 da Giuseppe Sartorio.

Storia, tradizione, ma anche qualità e design sono gli ingredienti che permettono all’Antico caffè di non subire la concorrenza, dovuta alla modernità e alla crescente nascita di bar e locali nelle vicinanze, ma di fare del tempo che passa un proprio tratto distintivo e, quindi, vincente.

Aveva solo due mesi e un corpo divorato dalla rogna e dalla malattia. L’hanno chiamata Nuvola, l’ultima vittima innocente di un sistema che nelle campagne, in questo caso del sassarese – ma di tutta la Sardegna – sembra aver smarrito il senso dell’umanità e del controllo. La sua storia, documentata dalla sezione locale della Leidaa (Lega Italiana Difesa Animali e Ambiente), non è un caso isolato, ma il tragico epilogo di una gestione del randagismo rurale ormai fuori controllo.

Nuvola è stata trovata qualche giorno fa, adagiata inerte in un campo vicino a una strada trafficata. Nonostante fosse visibile a chiunque passasse, è rimasta lì per ore, in preda a dolori atroci, perdendo sangue e soffrendo per una probabile gastroenterite. Quando i volontari sono riusciti a portarla in clinica, la situazione era già disperata: il suo corpo era ormai ridotto all’osso. Dopo ore di lamenti strazianti, i veterinari hanno dovuto addormentarla per porre fine a un’agonia inaccettabile.

Il post dei volontari è un pugno nello stomaco che non risparmia nessuno. Sotto accusa finisce il meccanismo del “cambio generazionale” nelle campagne, dove spesso le femmine dei cani da pastore vengono lasciate riprodurre finché utili, per poi essere abbandonate insieme ai cuccioli malati o in esubero.

«Non è un attacco al mondo agro-pastorale», chiariscono i volontari, «ma la constatazione di un sistema senza regole. Il randagismo rurale nasce dall’assenza di prevenzione e vigilanza. Le ASL sono inesistenti da anni e i Comuni non controllano il territorio». La rabbia della Leidaa si sposta poi sul piano politico-amministrativo. La denuncia è netta: mancano i fondi per le sterilizzazioni, l’unica vera arma per arginare le “cucciolate invisibili”.

Mentre la politica tace, il peso emotivo e materiale ricade interamente sulle spalle dei volontari. «E’ stata una giornata devastante», scrivono. «Noi piangiamo l’ennesima vittima di un sistema dove ignoranza e menefreghismo camminano insieme. Il dolore è solo nostro, ed è immenso». Nuvola non c’è più, ma il suo nome resta come un monito. La richiesta che arriva dal territorio è chiara: non servono “bacchette magiche”, ma l’applicazione delle leggi già esistenti e l’avvio immediato dei piani di sterilizzazione e controllo. Perché nessun altro cucciolo debba più “volare via” tra l’indifferenza generale.