Doddore Meloni non ce la fa più. A più di 40 giorni dall’inizio di sciopero della fame nel carcere di Uta, le condizioni dell’indipendentista sardo protagonista nel 2008 della proclamazione della Repubblica di Malu Entu  e condannato per reati fiscali, sono piuttosto gravi, «appese a un filo», secondo quanto dichiara la sua avvocata Cristina Puddu.

«L’irreparabile può succedere da un momento all’altro, metto in mano ai medici, alla direzione del carcere di Uta e al magistrato di sorveglianza di Cagliari la decisione se farlo morire in carcere». Queste le parole di Cristina Puddu ai giornalisti convocati a Uta. In questi giorni in cui in Italia si discute di “morte dignitosa” per uno come Totò Riina, la cui gravità dei reati commessi non è neanche lontanamente paragonabile a quella dell’attivista sardo, per Doddore Meloni la scarcerazione non sembra essere cosa semplice.

La sua legale ha presentato alla magistrata di sorveglianza Daniela Amato una seconda istanza di esecuzione della condanna agli arresti domiciliari per motivi di salute e ha chiesto al direttore del carcere di disporre tutti gli esami necessari per avere un’idea di quanto resti da vivere a Doddore Meloni «al fine di poter approntare ogni mezzo per raccogliere le ultime volontà del detenuto».

Doddore Meloni non mangia da 44 giorni e beve solo mezzo litro di acqua al giorno. Stando a quanto dichiara la sua avvocata nel centro clinico di Uta, dove si trova Meloni da qualche giorno, non ha ricevuto nessun esame specialistico di cui avrebbe bisogno, come per esempio un elettrocardiogramma, ma solo un esame delle urine e del sangue dei quali ancora non si conoscono gli esiti. Secondo Cristina Puddu la detenzione non è compatibile con le sue condizioni di salute.

L’intossicazione da botulino che ha colpito otto persone durante la manifestazione “Fiesta Latina” a Monserrato, in provincia di Cagliari, è un episodio che scuote le coscienze e solleva interrogativi cruciali sul livello di sicurezza negli eventi pubblici. Dietro la cronaca, si cela una lezione importante per ogni amministrazione locale: la sicurezza di un Comune non riguarda solo strade, traffico o ordine pubblico, ma coinvolge anche aspetti meno visibili, come la prevenzione alimentare e il controllo igienico-sanitario.

Otto ricoveri ospedalieri, un bambino in condizioni gravi, confezioni alimentari sequestrate e un’indagine aperta per lesioni colpose e commercio di sostanze alimentari nocive. Tutto sembra essere partito da una salsa guacamole, apparentemente in regola, ma potenzialmente contaminata dal batterio Clostridium botulinum. Un evento che, con un sistema di prevenzione più solido, si sarebbe potuto forse evitare.

Non è bastata la reazione tempestiva dei NAS per evitare le conseguenze. L’interrogativo è chiaro: si poteva prevenire? La risposta, per chi conosce le dinamiche degli eventi pubblici, è affermativa. Ma a condizione che si rafforzino i presidi prima ancora che la manifestazione prenda il via. La semplice raccolta della documentazione degli operatori non è sufficiente: servono valutazioni attive, ispezioni preventive, monitoraggi costanti.

Secondo Giancarlo D’Andrea, direttore di 626 School ed ex RSPP Esterno del Comune di Monserrato durante la pandemia, “gli eventi pubblici vanno gestiti come progetti complessi, con un piano di prevenzione, un sistema di controllo in itinere e un report post-evento. Solo così si chiude davvero il cerchio della sicurezza.”

Un’Amministrazione che voglia davvero garantire un Comune Sicuro può dotarsi di strumenti operativi semplici ma efficaci: piani di sicurezza temporanei, audit degli operatori, checklist ispettive, protocolli per la gestione delle emergenze e una formazione obbligatoria per chi somministra alimenti. Manca una regia integrata, capace di guidare tutte le parti coinvolte verso un obiettivo comune: tutelare la salute pubblica.

In questa direzione si muove l’iniziativa di 626 School, che propone un modello operativo collaudato di sicurezza integrata per eventi pubblici. Un pacchetto completo che comprende la redazione di piani HACCP temporanei, audit pre-evento, presidi durante la manifestazione, verifiche post-evento e formazione certificata per operatori e organizzatori. Questo approccio è già stato adottato da diversi enti locali, con risultati concreti in termini di trasparenza, controllo e riduzione del rischio.

Oggi più che mai, è tempo per i Comuni di passare all’azione. 626 School è al fianco delle amministrazioni pubbliche che vogliono rendere le proprie manifestazioni più sicure e affidabili. Lo fa attraverso un servizio completo, che comprende formazione accreditata, supporto nella redazione dei piani HACCP, audit igienico-sanitari e consulenze tecniche personalizzate.

Per maggiori informazioni è possibile contattarci via email all’indirizzo [email protected] o [email protected], telefonare al numero 070 781090, oppure visitare il sito dedicato a mense e sicurezza nei Comuni: www.corsidiformazioneinsardegna.com/mensesicure