Cagliari si è svegliata con tremila persone in più: si tratta di crocieristi sbarcati questa mattina in città. È arrivata infatti questa mattina in porto una nuova nave da crociera: si tratta della Azura della P&O. Una bellezza caratterizzata dai più elevati standard tecnologici e dal massimo comfort per i passeggeri: lunga 290 metri, può ospitare a bordo fino a 4.300 persone (circa 3.100 passeggeri assistiti da oltre 1.200 membri dell’equipaggio) in 1.557 cabine. Dotata di ogni comfort tra cui piscine, negozi, centri benessere e biblioteche, ospita a bordo l’innovativo Seascreen: un cinema all’aperto adiacente alla piscina principale. I turisti al momento si trovano in giro per Cagliari e nelle località della costa.

Lo sapevate? Come si dice grattugia in sardo campidanese?

Avete mai avuto l’ardente curiosità di scoprire come si dice “grattugia” in sardo campidanese?

È un viaggio affascinante nel cuore di una lingua che è un vero e proprio caleidoscopio di ironia e saggezza, capace di strappare un sorriso anche nei momenti più inaspettati. Immaginate per un attimo un’Isola intrisa di storia, dove le parole non sono semplici suoni, ma veri e propri tesori culturali, frutto delle influenze che nel corso dei secoli hanno modellato la nostra amata Sardegna. Ebbene, tra queste gemme linguistiche, c’è anche il termine che designa l’oggetto che un tempo si trovava in ogni cucina sarda, un fedele compagno delle nostre tradizioni culinarie.

Oggi, in un mondo dove il formaggio viene comodamente acquistato già grattugiato in bustine dall’aspetto scintillante, ci piace pensare a quelle epoche in cui ogni famiglia si dedicava con passione alla preparazione dei propri ingredienti, grattugiando anche le croste, perché, si sa, nulla andava sprecato! E così, la grattugia, in sardo campidanese, prende il nome di “su trattacasu”, che potremmo tradurre come il “grattugiaformaggio”. Un nome che racchiude in sé la potenza della lingua, derivando da “tratai”, che significa grattugiare, e “casu”, il formaggio, il vero protagonista delle nostre tavole. Insomma, la prossima volta che vedrete una grattugia, ricordate che in fondo è un pezzo di storia, un simbolo di un’epoca in cui la tradizione era sacra e ogni piatto raccontava una storia.