Cinquant’anni fa sorgeva lo stabilimento di produzione dell’Ichnusa di Macchiareddu, nel territorio del comune di Assemini. L’azienda sarda, fondata da Amsicora Capra e oggi di proprietà del gruppo Heineken, raggiunge un nuovo traguardo dopo quello del centenario festeggiato nel 2012.

Nello stabilimento sardo che si sviluppa in 160 mila metri quadri e nel quale vengono svolti tutti i cicli di produzione lavorano 81 dipendenti. I metodi di produzione sono rimasti più o meno gli stessi, ovviamente adeguati ai nuovi standard. negli ultimi 4 anni per esempio il birrificio ha ridotto del 49 per cento le emissioni di CO2 nell’aria, ridotto del 10 per cento i consumi di energia termica e del 6 per cento quelli dell’acqua. Le ricadute economiche dell’azienda sul territorio sardo si stimano intorno ai 200 milioni di euro.

«Abbiamo incrementato gli investimenti in Sardegna – commenta all’Adnkronos Franco Zurru, direttore del Birrificio – e questo consentirà al sito produttivo di crescere, perché la produzione è il vero cuore pulsante di Ichnusa. Vogliamo continuare a crescere e produrre birra di grande qualità, con il carattere vero della nostra terra».

Oltre alla ricetta classica, alla Ichnusa cruda è sbarcata intanto sul mercato la nuova “Non filtrata”, una birra a bassa fermentazione composto per il 100 per cento di puro malto d’orzo. La sua particolarità è quella di non essere filtrata a fine processo, ma viene lasciata decantare naturalmente nei tini di fermentazione. Questo processo le conferisce un corpo più sostenuto e un gusto particolarmente amabile. Si può riconoscere dalla bottiglia più tozza e bombata che richiama le origini del marchio.

Nonna Lea ha passato tutta la vita dietro le sbarre, senza conoscere il calore di una famiglia, una cuccia vera, una passeggiata in libertà. Lei ha 13 anni, e da 13 anni vive in canile. È una cagnolina di taglia media, dallo sguardo timido e silenzioso, come chi ha smesso di sperare ma dentro, in fondo, custodisce ancora il desiderio di essere scelta, anche solo per poco.

I suoi giorni non possono finire così. Dopo una vita passata ad aspettare, Lea merita un riscatto, una carezza, un po’ di amore. Merita di capire, almeno una volta, cosa vuol dire essere a casa. Il tempo per Lea è prezioso. Non aspettiamo che sia troppo tardi.

Si trova al canile di Quartu Sant’Elena (Cagliari) ma per una buona adozione può viaggiare anche in centro e Nord Italia. Chiunque voglia cambiare il suo destino può contattare il numero 328 3661490.