Durante una conferenza stampa tenutasi presso la Federazione di Coldiretti Nuoro Ogliastra, è stato presentato ieri un progetto molto  innovativo che prevede la produzione di mangime per animali dai rifiuti organici grazie all’uso degli insetti.

Sull’uso di insetti per mangimi, è grande l’interesse della comunità scientifica ma anche dell’opinione pubblica mondiale. A fronte di un incremento della popolazione mondiale, di un inurbamento sempre più incontrollato, con i consumi di prodotti alimentari di origine animale in crescita, rivolgersi agli insetti come fonte proteica è una scelta obbligata.

I vantaggi sono ormai accertati ed innegabili rispetto agli allevamenti di vertebrati: migliore resa, minor produzione di gas serra, minore necessità di spazi, caratteristiche nutrizionali frequentemente superiori, ed infine, la possibilità di produrli all’interno di una “economia circolare” con valorizzazione e riciclo degli scarti.

A portare avanti questa idea innovativa è una squadra qualificata coordinata dalla cooperativa Acanthus di Olmedo e composta dalle dai quattro maggiori Organismi di Ricerca della Sardegna (l’Università di Sassari), l’Agris, il CNR e l’Università di Cagliari, da Coldiretti Nuoro Ogliastra, il Consorzio Bim Taloro ed il Comune di Ollolai.

Alla conferenza stampa hanno partecipato il presidente e il direttore di  Coldiretti Nuoro Ogliastra Simone Cualbu e Alessandro Serra, il professore di entomologia dell’Università di Sassari Roberto Pantaleoni, il sindaco di Ollolai Efisio Arbau e il rappresentante della cooperativa Acanthus Giovanni Barmina.

Il progetto prevede la realizzazione di un impianto pilota a Ollolai, dove saranno conferiti materiali da riciclo (vinacce di risulta; “tritati” di palma da potatura; residui alimentari di origine domestica): biomasse umide e secche che rappresenteranno le diverse diete per gli insetti Coleottero Tenebrionide che diventeranno mangime tal quale o sfarinato per gli animali di diverse aziende del territorio.

 Sono coinvolte diverse realtà imprenditoriali che vanno dagli allevatori (nelle aziende dei quali saranno sperimentati i mangimi), alla cantina Fradiles di Atzara, la cooperativa Acanthus, la Chilivani Ambiente Spa, che forniranno la materia prima, il mangimificio Profenda per l’uso di farine di insetto e la Termoplast, che produce buste compostabili, interessata al recupero dei residui alimentari domestici.

Nella serata di venerdì 27 marzo, un dramma silenzioso si è consumato tra le mura di una storica macelleria di Porto Torres in via Lombardia, dove ha perso la vita un uomo di 67 anni, molto conosciuto in città e nel Villaggio Satellite, dove si trova l’esercizio commerciale.

Secondo le prime ricostruzioni, la tragedia si sarebbe verificata nel tardo pomeriggio. L’uomo si trovava all’interno della sua attività, dedito a quei gesti quotidiani che compiva da una vita: preparare il banco e sistemare la merce in vista dell’apertura serale. Per lavorare con più concentrazione, aveva scelto di abbassare parzialmente la serranda, restando solo nel locale.

È stato in quel momento che un infarto fulminante lo ha colto di sorpresa, non lasciandogli neppure il tempo di chiedere aiuto. L’uomo si è accasciato a terra, nei pressi della cella frigorifera, dove è rimasto fino al tragico ritrovamento.

A far scattare i soccorsi è stata l’anziana madre dell’uomo. Intorno alle 22:00, preoccupata per il mancato rientro a casa e per le ripetute chiamate rimaste senza risposta, la donna ha chiesto l’intervento dei soccorritori. Sul posto sono giunti tempestivamente i sanitari del 118, ma ogni tentativo di rianimazione è purtroppo risultato vano. Il decesso, secondo il medico legale, risaliva verosimilmente a qualche ora prima del ritrovamento.