Prodotti ittici congelati e ricongelati, alimenti tenuti in condizioni igieniche precarie, cibi privi di imballaggio: questo e altro hanno potuto vedere oggi gli uomini della Guardia Costiera in un’attività di controllo che ha interessato cinque ristoranti cagliaritani. Sono stati sequestrati 700 chili di prodotti ittici e sono scattate due denunce penali. Sotto i riflettori sono finiti i ristoranti del centro per la verifica del rispetto delle norme che regolano la filiera.

In due dei cinque esercizi ispezionati sono state riscontrate numerose irregolarità: i prodotti (gambero, polpo, salmone, tonno pinna gialla) non avevano le etichette sulla provenienza ed erano conservati male, talvolta coperti di brina, a conferma che erano stati scongelati e ricongelati. Molti cibi erano privi di imballaggio o di involucri protettivi ed erano a contatto con altri cibi conservati. I titolari dei due ristoranti sono stati denunciati.

Nella serata di ieri, il personale della Capitaneria di Porto di Cagliari ha ispezionato alcuni ristoranti siti nella zona centrale di Cagliari: un’operazione svolta nell’ambito dei controlli sulla filiera della pesca, volti a verificare il rispetto delle normative regionali, nazionali e comunitarie.

Durante i controlli, il personale della Guardia Costiera ha individuato presso un ristorante Cinese recentemente inaugurato, una serie di illeciti in violazione alle norme di igiene e conservazione dei prodotti ittici.

Dopo un’approfondita verifica sulla tracciabilità dei prodotti ittici detenuti, sui menu, sulle  autorizzazioni dell’esercizio commerciale e l’ispezione dei locali, il titolare dell’esercizio è stato segnalato all’Autorità Giudiziaria per i reati di “cattivo stato di conservazione degli alimenti” e “frode in commercio”, in quanto parte degli alimenti decongelati, sul menù del ristorante venivano indicati come prodotti freschi.

Tutti i prodotti non conformi presenti nei freezer, circa un quintale, sono stati posti sotto sequestro, in attesa delle analisi della locale ASL.

L’attività svolta dal personale della Guardia Costiera di Cagliari, rientra nell’ambito dei controlli per il rispetto della normativa di settore e in particolare, per la tutela del  consumatore e delle risorse ittiche, costantemente effettuata nel Sud Sardegna sotto il coordinamento del 13° Centro Controllo Area Pesca della Direzione Marittima di Cagliari.