Dopo il tragico incidente che ieri mattina ha mietuto 3 vittime e due feriti gravi a Cagliari, altri due incidenti, avvenuti questa notte, accrescono il drammatico bollettino di guerra del fine settimana sulle strade sarde.

Prima il massacro sulla rotatoria di Ponti Paris, poi un altro incidente mortale a Norbello, dove un giovane di Abbasanta ha perso la vita e un altro è stato ricoverato nell’ospedale di Ghilarza. Chiude il tragico bilancio l’episodio avvenuto alle prime ore dell’alba tra Villamar e Furtei, dove 5 giovani sono rimasti feriti in un terribile scontro frontale. Dietro questo bilancio da bollettino di guerra si celano sempre situazioni simili. Giovani o addirittura giovanissimi, a volte minorenni, alla ricerca di spensieratezza e divertimento che solo la notte pare possa regalare. La tragedia avvenuta ieri a Cagliari ha fatto solo da apripista a ulteriori disgrazie occorse tutte nella notte o nelle prime ore dell’alba di stamane.  Anna Maria Perra, 17 anni di Quartu Sant’Elena, Davide Giunchini, 26 anni di Sinnai e Manuela Olla (21 anni) sono le vittime del tragico incidente avvenuto ieri all’alba, a Cagliari. Il conducente dell’auto, unico ad avere la cintura di sicurezza si trova in codice rosso, ricoverato al San Giovanni, mentre la 15enne che viaggiava col gruppo versa ancora in stato di coma al Brotzu di Cagliari. Nicola Pinna (30 anni)  è l’ultimo delle quattro vittime che nel giro di 48 ore hanno tinto di rosso le strade sarde. Luca Dessì, suo coetaneo, è ricoverato all’ospedale San Martino di Oristano. Nessuno dei 5 coinvolti nell’incidente di Furtei sembra, per fortuna, essere in pericolo di vita. Ora, in questa domenica piovosa e assonnata, si contano le vittime e ci si stringe intorno al dolore delle famiglie che hanno perso i propri cari.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.