Dopo un periodo di pausa, il rapper di Tertenia Mc Lollo, al secolo Lorenzo Lai, torna a far parlare di sè. Il giovane artista 22enne, dopo aver cambiato nome (sotto il profilo musicale ora è Black Strong Lollo) ha deciso di modificare anche il genere musicale al quale fare riferimento. Dal rap, che lo ha reso popolare in particolare con il brano d’esordio “Mi manchi, non posso stare senza te” ora approderà al pop, con un nuovo brano di prossima uscita.

“Ho deciso di cambiare genere perché ritengo che la mia voce si adatti meglio alle sonorità pop e perché ho voglia di sperimentare e mettermi in gioco con cose nuove” – spiega il cantante ogliastrino – “Ma non rinnego le origini. Del resto è stato il rap ha donarmi popolarità e a farmi conquistare migliaia di visualizzazioni su youtube. Spero che i nuovi brani diventino anch’essi dei tormentoni e spero di poterli associare, come già ho fatto, a dei videoclip da girare in Ogliastra”.

Recentemente, Lollo è stato protagonista di alcuni programmi televisivi e radiofonici di scala nazionale: “Mi manchi” è stata messa in onda dal Trio Medusa su Radio Deejay e il cantante ha fatto la sua comparsa a Quelli che il calcio. “Sono felice di aver partecipato a programmi di tale importanza. Per chi volesse seguirmi, presto farò delle serate in Ogliastra e a cagliari e parteciperò al Sarule’s Got Talent. Sentirete ancora parlare di me”.

In Sardegna, il pane non è mai stato solo cibo. È sempre stato simbolo, rito, ingegno. Tra i tanti pani che affollano la straordinaria tradizione sarda – dal carasau al civraxiu, dal frattau al pistoccu – ce n’è uno che affonda le radici in un tempo così lontano da sembrare mitico: Su Pan’Ispeli, il pane di ghianda. Citato persino da Plinio il Vecchio, scrittore dell’antica Roma, nella sua enciclopedia “Naturalis Historia”, viene descritto come “un pane impastato con argilla del quale si nutrono i Sardi”.

Questo alimento antico risale al Neolitico e nasce in un contesto di fame e sopravvivenza. Quando il grano scarseggiava, le donne sarde guardavano alle querce, generose di ghiande mature. La raccolta era attenta: si sceglievano solo quelle ben sviluppate, simbolo di forza e nutrimento. Ma non bastava raccoglierle: le ghiande andavano sbucciate, lessate e poi depurate con un rituale tanto antico quanto affascinante.

L’acqua della bollitura veniva filtrata attraverso uno strato composto da argilla, erbe aromatiche e cenere. Questo non solo serviva a eliminare le sostanze amare e tossiche, ma aveva anche un significato profondamente spirituale. In epoca primitiva, in Sardegna era fortissimo il culto della Dea Madre, divinità della terra e della vita. L’argilla, considerata il suo sangue, aveva un valore sacro: cibarsi di quel pane significava ricevere protezione ultraterrena e conquistarsi un posto nell’aldilà.

Una volta cotte e purificate, le ghiande venivano ridotte in una sorta di “polenta” densa, modellata in pezzi, poi asciugata lentamente al sole o nel forno. Il risultato era un pane dal colore scuro, quasi nero cenere, con un sapore intenso e inaspettatamente gradevole. Nonostante la sua origine umile, Su Pan’Ispeli era tanto apprezzato che continuò a essere preparato e consumato in Ogliastra fino agli anni ’50 del Novecento.

Oggi, il pane di ghianda è quasi scomparso, ma resta uno dei simboli più potenti dell’ingegno e della spiritualità antica della Sardegna: un cibo che nutriva il corpo e, secondo chi lo preparava, anche l’anima.