Da 13 anni lavorano insieme, Tino Cantelmi e Angelo Fisichella, proprietari del chiosco bar Babilonia di San Gemiliano. Un rapporto lavorativo che nasce da un’amicizia consolidata risalente alla prima infanzia e che ha favorito la creazione di quello che oggi è un vero e proprio punto di riferimento ed incontro per i giovani ogliastrini.

Come nasce il progetto Babilonia, come si sviluppa e come è mutato nel tempo?

Nel 2001 avevamo partecipato ad un bando regionale sulla legge 37, inoltrando la richiesta per un finanziamento finalizzato alla realizzazione di un piccolo chiosco bar presso la spiaggia di San Gemiliano, rione dove siamo cresciuti e attualmente ancora  residenti. Naturalmente  la richiesta del finanziamento fu cestinata, ma la pratica edilizia andò avanti, fino a quando nell’aprile del 2001 ci arrivarono tutte le autorizzazioni. Armati di buona volontà, ci siamo messi a costruire il chiosco. Nei primi anni chiudevamo alle 21, eravamo il classico bar da spiaggia. Poi nel 2006, in occasione dei mondiali di calcio, abbiamo provato l’avventura notturna: l’Italia vinse e il Babilonia iniziò a essere un piccolo luogo di ritrovo estivo per tantissimi ragazzi. Ormai siamo qui da 13 anni, il passa parola sempre più frequente è stata la migliore pubblicità e di questo siamo felicissimi.

Apparentemente un comune chiosco sulla spiaggia: cosa vi differenzia dagli altri, qual è il vostro segreto?

Di giorno offriamo il classico servizio da spiaggia, la notte ci trasformiamo in una sorta di centro di aggregazione sociale. Abbiamo impostato il Babilonia sulla semplicità dello stare assieme, anche tra persone che non si conoscono ma che per mille motivi finiscono sempre nello stesso tavolo a bere e parlare come se fossero amici da sempre. Spesso e volentieri sono i clienti stessi a trasformare le serate prendendo una chitarra in mano e suonando e coinvolgendo tutto il locale. Noi offriamo la semplicità quotidiana! Ci sono locali più attrezzati, che offrono altri servizi altri svaghi e siamo del parere che più ne nascono e meglio è per tutti. L’estate va vissuta e le persone devono avere la possibilità di scegliere. Credo che il nostro segreto sia la semplicità, tutto qui.

Avete vissuto la realizzazione del progetto come un rischio o come una sfida?

Diciamo che abbiamo realizzato il Babilonia per necessità. Eravamo due giovani disoccupati che si sono dovuti inventare un mestiere. Prima di creare il Babilonia eravamo precari. Alla fine, per fortuna, siamo diventati i dipendenti di noi stessi, con tante responsabilità ma anche con tante soddisfazioni all’attivo.

Due giovani imprenditori che si associano: quale è la paura più grande?

Oltre a essere soci, siamo amici di vecchissima data. Ci conosciamo da 30 anni, siamo cresciuti insieme. Abbiamo condiviso tutto nella nostra vita, dalla merenda  delle 16 da ragazzini alla prima sigaretta  fumata di nascosto dai nostri genitori. Essere anche amici ci fa lavorare in maniera diversa e positiva. Non abbiamo grossi timori ma ci rendiamo conto di quanto questo sia un lavoro particolare: molte tendenze iniziano e poi finiscono, ci auguriamo che questo non accada mai ma se uno vive pensando alle paure non vive bene.

Progetti per il futuro?

Abbiamo in progetto per la prossima stagione una ristrutturazione e un ampliamento del locale, che consentirà di offrire qualche servizio e comodità in più, ma tenendo sempre come cavallo di battaglia la semplicità e la familiarità che ci hanno contraddistinto in questi anni. Forza Cagliari.. con Zeman voleremo!

FOTO DI FABIO ANEDDA

Come si dice “cavalletta” in sardo campidanese?

Un nome che sembra uno scioglilinga: come si dice “cavalletta” in sardo campidanese?

Nel cuore del Mediterraneo esiste un’isola che custodisce segreti linguistici tramandati per generazioni, una terra dove si usano parole colorite e particolari per indicare questa o quell’altra cosa e dove ogni termine nasconde un legame profondo con il passato. Viene dunque spontaneo chiedersi se sapete come si dice cavalletta in sardo campidanese, poiché la risposta apre le porte a un mondo di significati che vanno ben oltre la semplice entomologia. Lo sapevate che in sardo campidanese la cavalletta ha un nome che racconta storie di tradizione e cultura radicate nel tempo? La Sardegna, con la sua lingua affascinante e ricca di sfumature, è una terra dove ogni creatura, anche la più piccola, ha un nome che ne svela il carattere e il legame con la vita quotidiana, riflettendo lo spirito di un popolo attento osservatore dei cicli naturali. E la cavalletta, quel piccolo insetto saltatore che molti considerano un semplice fastidio durante le calde giornate estive, ha un nome che in Sardegna ha un significato speciale: pibitziri.

Questo termine, che può sembrare banale a chi non conosce le tradizioni sarde, in realtà evoca una lunga storia fatta di lotte, sfide e anche un po’ di leggenda, portando con sé l’eco di un’epoca in cui l’uomo e la natura convivevano in un equilibrio spesso difficile. Le cavallette, infatti, non sono solo piccole creature che saltano qua e là tra le sterpaglie. In Sardegna, per secoli, sono state vere e proprie nemiche dei contadini, che le vedevano invadere i campi e divorare i raccolti con una voracità tale da mettere a rischio la loro sopravvivenza stessa. Un vero flagello, che ha fatto soffrire generazioni di agricoltori sardi, costretti a lottare contro nuvole di insetti capaci di distruggere il lavoro di un intero anno in poche ore. Eppure, nonostante la durezza di questi eventi, in alcune zone del Campidano la cavalletta non è vista solo come una minaccia, ma è anche osservata attraverso un’altra lente, quella della fantasia popolare che sa trasformare il timore in narrazione poetica. In alcune varianti del dialetto, infatti, la cavalletta viene chiamata Su Cuaddu de Santu Pedru, ovvero il cavallo di San Pietro.

Si tratta di un soprannome che fonde ironia e poesia, come spesso accade nel linguaggio sardo, creando l’immagine suggestiva di un cavallo sacro, agile e scattante, che balza da un luogo all’altro come una piccola, ma temibile, creatura divina che attraversa i campi dorati. In questo modo, la cavalletta diventa molto più di un semplice insetto: è il simbolo di una battaglia senza fine contro le forze della natura, ma anche il protagonista di leggende e racconti popolari che arricchiscono la cultura sarda rendendola unica. La prossima volta che sentirete parlare di su Pibìtziri, ricorderete che non si tratta di un semplice insetto, ma di un piccolo protagonista di storie antiche e tradizioni viventi, che ancora oggi continua a saltare nella memoria collettiva degli abitanti dell’isola, mantenendo vivo il ricordo di un passato rurale mai dimenticato. E forse, chi sa, vi verranno raccontate anche altre leggende su questo cavallo che salta tra le coltivazioni sarde, portando con sé il fascino di un mondo che non smette mai di sorprendere chi ha la pazienza di ascoltare la voce della terra.