Festa San Giorgio

Tre giorni di festa dedicati a San Giorgio di Suelli, dal 9 all’11 maggio presso la Parrocchia di Stella Maris guidata da Don Giorgio Cabras.

Si parte venerdì 9 maggio, alle 8, con la donazione del sangue, a cura dell’Avis, presso la Chiesa di San Giorgio. Alle 17.30 partirà la processione che condurrà dalla Chiesa di Porto Frailis a quella del Sacro Cuore in località Zinnias, dove verrà celebrata la messa. Alle 20 si farà ritorno alla Chiesa di San Giorgio. Apriranno in questa fase i tanto attesi stand gastronomici e sarà possibile iscriversi al torneo di calcio balilla. Animeranno la serata i balli di Tonino e Rita e la musica di alcuni giovani gruppi ogliastrini.

Sabato 10 nuovamente in processione, stavolta dal Sacro Cuore alla chiesetta di Stella Maris ad Arbatax. Dopo la Santa Messa delle 18.30, ci si trasferirà nel piazzale di San Giorgio per il torneo di calcio balilla e per due spettacoli: uno musicale in compagnia del gruppo “Il Profilo” e uno proposto dal ventriloquo Daniele Contu.

Appuntamento domenica mattina presso il Piazzale degli Scogli Rossi ad Arbatax. In questo frangente cavalli e cavalieri si prepareranno per la processione equestre che avrà inizio alle 10 e che dalla chiesa di Stella Maris arriverà a quella di San Giorgio.Importante sarà la partecipazione della banda musicale di Nurri e del gruppo folk San Giorgio. Dopo l’arrivo in piazza e la benedizione di cavalli e cavalieri, alle 11 si celebrerà la messa solenne. La serata sarà invece dedicata ai festeggiamenti civili, in compagnia di Ignazio Lepori e del coro di Arbatax.

Negli ultimi giorni, diverse ispezioni condotte dai NAS in tutta l’area metropolitana di Cagliari hanno evidenziato criticità importanti nel settore della ristorazione e della vendita al dettaglio alimentare. I controlli, effettuati in ristoranti, depositi e supermercati, hanno portato a chiusure temporanee, sequestri e sanzioni per gravi violazioni delle norme igienico-sanitarie.

Le situazioni riscontrate sono eterogenee ma tutte preoccupanti: dalla presenza massiccia di insetti in cucina e nei bagni in due locali etnici del centro città, alla vendita di prodotti scaduti e mal conservati in un punto vendita a Pirri. Al Poetto, infine, sono stati sequestrati due depositi alimentari abusivi in condizioni igieniche inadeguate. Questi episodi, registrati in contesti centrali e frequentati anche da turisti, mettono in evidenza quanto sia urgente rafforzare le misure di controllo e prevenzione.

A fronte di queste criticità, arriva una risposta concreta e strutturata: “Operazione Ristorante Sicuro”, il progetto sviluppato da 626 School con l’obiettivo di sostenere i ristoratori sardi nella costruzione di ambienti più sicuri, efficienti e conformi alla normativa vigente.

Il progetto nasce dall’esperienza diretta sul campo e propone un pacchetto integrato di servizi:

• Audit ispettivi e check-up igienico-sanitari periodici
• Formazione HACCP personalizzata
• Redazione e aggiornamento dei piani di autocontrollo
• Assistenza continua in caso di ispezioni o segnalazioni
• Gestione documentale e normativa
• Consulenza per la sicurezza sul lavoro e DVR

Ogni attività è seguita da un team specializzato, con referenti dedicati e soluzioni operative su misura per ogni tipologia di esercizio. Un approccio pratico e flessibile, che ha già permesso a diversi locali dell’isola di superare con successo i controlli, migliorare la gestione interna e recuperare la fiducia della clientela.

La collaborazione con l’Unione Cuochi della Sardegna, sancita durante l’HACCP Sardegna Tour, testimonia il riconoscimento di 626 School come partner di fiducia per la sicurezza nel comparto ristorativo. Per i soci dell’Unione sono inoltre previsti sconti dedicati e servizi esclusivi, per agevolare l’accesso a una consulenza professionale e costante. “Non si tratta solo di rispettare le regole – spiegano i referenti del progetto – ma di costruire una cultura della prevenzione e della responsabilità, che tuteli non solo i clienti, ma anche il lavoro e la reputazione degli operatori”.

Chi fosse interessato a un primo incontro gratuito può visitare il sito di 626 School e compilare il modulo di contatto. Le formule sono personalizzabili, dai pacchetti annuali alla formazione a distanza, in modo da adattarsi alle esigenze di ogni struttura. In un contesto in cui l’attenzione su igiene e sicurezza è destinata a crescere, dotarsi di strumenti adeguati non è più un’opzione, ma una scelta strategica per il futuro del settore.

In caso d’ispezione contatta 626 School

mail: [email protected], [email protected]
Sardegna: 070 781 090 – Numero Verde 800 08 95 90

Sito: www.corsidiformazioneinsardegna.com