Sconfitte per Castor e Lotzorai. Vincono Idolo e Cardedu.

Marco Nieddu,Tortolì.

Iniziano i vari campionati e subito le prime sorprese. In Promozione, sconfitta inattesa per il Lanusei a Siliqua (5-3). La squadra di mister Loi, dopo cinque minuti è già sotto di un goal e di un uomo, dopo l’espulsione di Falciani. Al 20′ perde Rubiu per infortunio, esaurisce i cambi già nella prima frazione e subisce la giornata di grazia del bomber locale Flumini. Parziale consolazione la doppietta di Placentino e la prima rete del gaucho Viani. Il Tortolì supera allo scadere il S. Elena (1-0) grazie al solito Marco Nieddu: corner battuto da Alessio Cadeddu e incornata del bomber rossoblu.

In Prima categoria, la giornata è stata caratterizzata dai derby ogliastrini. Il Cardedu si impone sul Triei di Davide Cucca (2-0), grazie ad un goal per tempo. Derby bloccato, con il Triei che mette in difficoltà l’undici allenato da Roberto Boi. Ci pensa Francesco Boi a spezzare l’equilibrio nel primo tempo, chiude la partita Luca Cabras, nella ripresa.

Al “Planedda” è andato in scena Baunese – Jerzu (1-0). Il match è stato deciso da Pusceddu, su punizione al 29′. Cade la Castor a Villasimius sotto i colpi di Di Fiore (doppietta) e Meloni, con Cireddu in versione assist man. Per i tortoliesi, goal di Roberto Mura. Vincono il Barisardo (2-1) e il Villagrande (1-0). Al “Circillai”, i ragazzi di Guerriero superano il Decimo 07, grazie a Pischedda (70′) e Angioni (89′). Al “Bilicoe”, mister Cannas esordisce in panchina con una vittoria al 90esimo. Decide la partita una punizione di Matteo Loi. L’Idolo supera di misura l’Halley Assemini (1-0). Al 60′ Lancioni se ne va sulla sinistra e pennella un cross per la testa di Davide Arras, che insacca sotto misura. Non bastano una doppietta di Nieddu e una rete di Giolitti al Girasole per evitare la sconfitta (4-3) a Selargius contro l’Orione 96.

Nel girone D di Seconda categoria, prima vittoria (1-0) della sua storia per il Talana. La squadra allenata da Roberto Marongiu supera l’Atzara grazie al goal di Mattia Serra. Sconfitta in casa per il Lotzorai (1-2) contro il Perdasdefogu. Subito in svantaggio di una rete, i ragazzi di Vincis prima sbagliano un rigore con Ibba, poi agguantano il pareggio con un gran tiro di Mucaria. A pochi minuti dal termine, in posizione sospetta, gli ospiti raddoppiano. Vince l’Ilbono (4-2) contro il Sorgono grazie alla doppietta di Manca e ai goal di Mameli e Marras.

Vittoria anche per il Loceri (2-1). Gianmarco Deiana e Fanelli piegano il Seulo. Sconfitta (0-2) per il Tertenia in casa, nell’anticipo di sabato contro il Desulo. Pareggio (2-2) tra Seui e Tonarese. Per i locali, reti di Cocco e Maurizio Loi.

Negli ultimi giorni, diverse ispezioni condotte dai NAS in tutta l’area metropolitana di Cagliari hanno evidenziato criticità importanti nel settore della ristorazione e della vendita al dettaglio alimentare. I controlli, effettuati in ristoranti, depositi e supermercati, hanno portato a chiusure temporanee, sequestri e sanzioni per gravi violazioni delle norme igienico-sanitarie.

Le situazioni riscontrate sono eterogenee ma tutte preoccupanti: dalla presenza massiccia di insetti in cucina e nei bagni in due locali etnici del centro città, alla vendita di prodotti scaduti e mal conservati in un punto vendita a Pirri. Al Poetto, infine, sono stati sequestrati due depositi alimentari abusivi in condizioni igieniche inadeguate. Questi episodi, registrati in contesti centrali e frequentati anche da turisti, mettono in evidenza quanto sia urgente rafforzare le misure di controllo e prevenzione.

A fronte di queste criticità, arriva una risposta concreta e strutturata: “Operazione Ristorante Sicuro”, il progetto sviluppato da 626 School con l’obiettivo di sostenere i ristoratori sardi nella costruzione di ambienti più sicuri, efficienti e conformi alla normativa vigente.

Il progetto nasce dall’esperienza diretta sul campo e propone un pacchetto integrato di servizi:

• Audit ispettivi e check-up igienico-sanitari periodici
• Formazione HACCP personalizzata
• Redazione e aggiornamento dei piani di autocontrollo
• Assistenza continua in caso di ispezioni o segnalazioni
• Gestione documentale e normativa
• Consulenza per la sicurezza sul lavoro e DVR

Ogni attività è seguita da un team specializzato, con referenti dedicati e soluzioni operative su misura per ogni tipologia di esercizio. Un approccio pratico e flessibile, che ha già permesso a diversi locali dell’isola di superare con successo i controlli, migliorare la gestione interna e recuperare la fiducia della clientela.

La collaborazione con l’Unione Cuochi della Sardegna, sancita durante l’HACCP Sardegna Tour, testimonia il riconoscimento di 626 School come partner di fiducia per la sicurezza nel comparto ristorativo. Per i soci dell’Unione sono inoltre previsti sconti dedicati e servizi esclusivi, per agevolare l’accesso a una consulenza professionale e costante. “Non si tratta solo di rispettare le regole – spiegano i referenti del progetto – ma di costruire una cultura della prevenzione e della responsabilità, che tuteli non solo i clienti, ma anche il lavoro e la reputazione degli operatori”.

Chi fosse interessato a un primo incontro gratuito può visitare il sito di 626 School e compilare il modulo di contatto. Le formule sono personalizzabili, dai pacchetti annuali alla formazione a distanza, in modo da adattarsi alle esigenze di ogni struttura. In un contesto in cui l’attenzione su igiene e sicurezza è destinata a crescere, dotarsi di strumenti adeguati non è più un’opzione, ma una scelta strategica per il futuro del settore.

In caso d’ispezione contatta 626 School

mail: [email protected], [email protected]
Sardegna: 070 781 090 – Numero Verde 800 08 95 90

Sito: www.corsidiformazioneinsardegna.com