Gal Ogliastra

Dopo otto anni Giuseppe Loi lascia l’incarico di presidente a Giovanni Serra, a lungo suo vice.

«Ho scelto di fare questo passo, nonostante le richieste in senso contrario da parte degli associati, perché ritengo che due mandati siano sufficienti per tutti, in qualsiasi ente».

Loi, che ora si dedicherà a tempo pieno al suo impegno come sindaco di Villagrande, è soddisfatto del lavoro svolto durante il suo mandato. «In otto anni», afferma, «abbiamo costruito una macchina efficiente, formando persone che ora sono in grado di gestire diversi progetti europei; siamo uno dei migliori Gal a livello regionale in termini di capacità di spendita delle risorse e siamo riusciti a gestire l’ente al di fuori delle beghe politiche, mai siamo apparsi sulla stampa con connotazioni negative ma sempre per le nostre proposte progettuali».

Tra le tante soddisfazioni, anche qualche rammarico. Il principale «è non essere riusciti a spendere tutti i fondi, non per colpa nostra e nemmeno dell’Europa, ma della Regione che ha complicato le procedure: prima Bruxelles finanziava la Regione che faceva da garante e i denari arrivavano ai Gal e quindi alle imprese in tempi rapidi; ora la rendicontazione è diventata macchinosa, è direttamente l’agenzia nazionale a erogare gli aiuti con tempi assai più lunghi e maggiori esposizioni per chi investe». Secondo il presidente uscente, il Gal deve essere invece un ente snello e può diventare una vera agenzia di sviluppo del territorio, svolgendo con maggiore autorevolezza il ruolo di coordinamento delle attività economiche e imprenditoriali.

C’è una Sardegna che resiste al tempo, che non dimentica le proprie radici e continua a custodire saperi antichi con la stessa cura di un tesoro. È questa la Sardegna raccontata dal giornalista e conduttore di Report, Sigfrido Ranucci, che ha condiviso la sua esperienza in un’azienda agricola con agriturismo nel cuore del Sulcis: Sogno Sulcitano.

Qui, a conquistare subito l’attenzione, è Nerina, ultrasettantenne instancabile che ogni giorno, dall’alba al tramonto, lavora con dedizione in un forno che ha 250 anni di storia. Con mani esperte e gesti tramandati da generazioni, impasta grani antichi coltivati direttamente dall’azienda per dare vita a pane fragrante, fregula – “la migliore mai assaggiata fino ad ora”, scrive Ranucci – fettuccine e dolci che non sono semplici ricette, ma vere opere d’arte capaci di racchiudere sapori perduti.

Nerina non ha mai preso un aereo. Ha scelto di restare saldamente ancorata al suo mondo, fatto di forno caldo, terra e tradizioni. Una vita semplice e straordinaria, nella quale però non manca la passione per la lettura, che coltiva con la stessa intensità della sua arte in cucina.

Il racconto di Ranucci è un omaggio a quella Sardegna che non cede all’omologazione, ma continua a custodire le proprie radici, trasformandole in un’esperienza sensoriale unica, da assaporare e da tramandare.