Soupe a la Quentin

Nuovo spettacolo per la compagnia teatrale tortoliese Rossolevante.

Giovedì 4 luglio, alle 20.45, andrà in scena presso il Teatro San Francesco di Tortolì “Soupe A la Quentin”, esito del laboratorio teatrale condotto nei mesi passati da Juri Piroddi e Sergio Cadeddu. In scena: Rosina Loi, Silvia Cattoi, Annarella Scalas, Giusy Mirigliani, Cinzia Piras, Ivana Barrili, Antonio Sida, Giancarlo Arra, Lucia Guiso, Maria Grazia Lai, Marilena Mura, Giovanni Tangianu, Angelo La Cognata. In un ristorante, i personaggi ispirati alle pellicole di Quentin Tarantino, si incontrano e scontrano, dando vita a storie pulp di ordinaria follia. Lo spettacolo è vietato ai minori di 14 anni.

C’è una Sardegna che resiste al tempo, che non dimentica le proprie radici e continua a custodire saperi antichi con la stessa cura di un tesoro. È questa la Sardegna raccontata dal giornalista e conduttore di Report, Sigfrido Ranucci, che ha condiviso la sua esperienza in un’azienda agricola con agriturismo nel cuore del Sulcis: Sogno Sulcitano.

Qui, a conquistare subito l’attenzione, è Nerina, ultrasettantenne instancabile che ogni giorno, dall’alba al tramonto, lavora con dedizione in un forno che ha 250 anni di storia. Con mani esperte e gesti tramandati da generazioni, impasta grani antichi coltivati direttamente dall’azienda per dare vita a pane fragrante, fregula – “la migliore mai assaggiata fino ad ora”, scrive Ranucci – fettuccine e dolci che non sono semplici ricette, ma vere opere d’arte capaci di racchiudere sapori perduti.

Nerina non ha mai preso un aereo. Ha scelto di restare saldamente ancorata al suo mondo, fatto di forno caldo, terra e tradizioni. Una vita semplice e straordinaria, nella quale però non manca la passione per la lettura, che coltiva con la stessa intensità della sua arte in cucina.

Il racconto di Ranucci è un omaggio a quella Sardegna che non cede all’omologazione, ma continua a custodire le proprie radici, trasformandole in un’esperienza sensoriale unica, da assaporare e da tramandare.