festa san giorgio: la processione

Anche quest’anno arrivano puntuali e molto attesi i festeggiamenti dedicati a San Giorgio, al quale è intitolata la chiesa di Porto Frailis, facente parte della parrocchia di Stella Maris guidata oramai da tanti anni da Don Giorgio Cabras.

Ecco per voi il programma dettaliato dei festeggiamenti, che includono anche il noto Festival musicale, giunto alla sesta edizione:

VENERDI’ 24 MAGGIO

Ore 8,00 : Sagrato Chiesa San Giorgio: la Festa Solidale, in collaborazione con AVIS: Donazione del Sangue.

Ore 17,30 Partenza della Processione dalla Chiesa “San Giorgio” alla Chiesetta “Sacro Cuore” (percorso: via Sulki, via Marsiglia, via Amburgo, via San Gemiliano, Via Matteoti, via Segni, via Mascia, via Zinnias, via Mannironi, Gescal, Chiesa Sacro Cuore). All’arrivo, celebrazione:

Ore 18.00: SANTA MESSA.

Ore 20,00: in piazza Chiesa San Giorgio: Apertura “Fiera della Solidarietà”.

Stand Gastronomici.

Intrattenimento Musicale in compagnia del fisarmonicista Ignazio Lepori.

Saggio “A SCOLA DE SARDU” Saggio di fine anno – festa del Folclore.

SABATO 25 MAGGIO

Ore 17,30 Processione dalla Chiesetta “Sacro Cuore” alla Chiesa “Stella Maris” in Arbatax
(percorso: Chiesa Sacro Cuore, Gescal, Via A. Contu, Via Oggiano, via Zinnias, via G.B. Melis, via Segni, Via Is Cogottis, Via Turati, Via Matteoti, Viale Arbatax, passaggio a livello, zona Cartiera, Villa Triste, Via Lungomare, Via Genova, Via Napoli). all’arrivo

Ore 18.30: SANTA MESSA in STELLA MARIS.

Ore 20,00: in piazza Chiesa San Giorgio: Spettacolo Musicale 6° FESTIVAL di SAN GIORGIO
“Note e Voci di Solidarietà” con cantanti solisti e Band musicali giovanili.

Ore 23,30 Annuncio finalisti alla gara conclusiva di Domenica 26 maggio

DOMENICA 26 MAGGIO

Ore: 9,30 : Raduno dei Cavalieri in piazza Scogli Rossi. Preparazione dei cavalli e sistemazione per la processione.

Ore 10,00 Inizio Processione dalla Chiesa “Stella Maris” alla Chiesa “San Giorgio”:
(Via Lungomare, via Porto Frailis, via dei Portoghesi, Via Foscolo, Viale Europa, Via Ginevra) – con l’accompagnamento della “BANDA MUSICALE di NURRI” e del Gruppo Folk “San Giorgio”.

All’arrivo Benedizione dei Cavalli e dei Cavalieri, e consegna della medaglia ricordo.

Ore 11,00 Santa Messa solenne nella Chiesa “San Giorgio”.

Ore 18,30 Santa Messa nella Chiesa “San Giorgio”.

Ore 20,00: Spettacolo Musicale 6° FESTIVAL di SAN GIORGIO
“Note e Voci di Solidarietà” con cantanti solisti e Band musicali giovanili.

Ore 23.00: 1° ESTRAZIONE LOTTERIA SAN GIORGIO.

Ore 23.30: 2° ESTRAZIONE LOTTERIA SAN GIORGIO.

Ore 23.30: PROCLAMAZIONE VINCITORI 6° FESTIVAL DI SAN GIORGIO.

Fa discutere la classifica dei “100 Worst Rated Italian Foods” pubblicata da TasteAtlas, la celebre guida gastronomica online che cataloga piatti tradizionali, ingredienti locali e specialità regionali di tutto il mondo sulla base delle valutazioni degli utenti e di esperti riconosciuti dal sistema.

Secondo quanto spiegato dalla piattaforma, le classifiche si basano esclusivamente su recensioni ritenute autentiche: il sistema è progettato per escludere bot, voti patriottici o localistici e per dare maggiore peso ai giudizi degli utenti considerati competenti. Per la graduatoria dei 100 piatti italiani peggio valutati, aggiornata al 13 dicembre 2025, sono state raccolte 65.964 valutazioni, di cui 52.898 riconosciute come legittime.

Nella lista compaiono anche alcune specialità sarde, finite sorprendentemente tra le meno apprezzate dagli utenti internazionali.

Foto TasteAtlas

Al numero 10 si trovano gli anicini. Biscotti secchi aromatizzati all’anice, diffusi in diverse regioni italiane ma particolarmente amati in Sardegna, nell’Oristanese. Preparati con uova, farina, zucchero, acqua di fiori d’arancio e semi di anice, vengono cotti due volte per ottenere la classica consistenza croccante. Tradizionalmente sono consumati a colazione, inzuppati nel caffè o nel latte, oppure a fine pasto per le proprietà digestive dell’anice.

Foto TasteAtlas

All’11° posto compare l’insalata di carciofi e bottarga, uno dei piatti simbolo della tradizione sarda. La ricetta prevede carciofi crudi tenuti in acqua e limone, conditi con olio extravergine d’oliva, succo di limone, sale e radicchio, completati da sottili fette di bottarga grattugiata o affettata. Una preparazione semplice e intensa, che evidentemente non ha convinto il palato di molti recensori.

Foto TasteAtlas

Più in basso, al numero 41, figurano i papassini, dolci tradizionali sardi un tempo legati soprattutto alle festività di Ognissanti e del Natale, oggi diffusi tutto l’anno. Le ricette variano da zona a zona, ma includono generalmente farina, uova, zucchero, strutto o burro, uvetta, scorza di limone, frutta secca e spezie. Dopo la cottura, i papassini vengono glassati con zucchero e decorati con confettini colorati.

Foto TasteAtlas

Al 48° posto si collocano le tiliccas di sapa, altro dolce tipico soprattutto del nord Sardegna. Si tratta di biscotti ripieni con un impasto a base di sapa, il mosto d’uva cotto, spesso arricchito con semola, mandorle macinate e scorza d’arancia. La sfoglia sottile viene arrotolata e modellata in forme curve o a spirale, poi cotta al forno. Tradizionalmente preparate nei mesi autunnali e invernali, le tiliccas sono legate alle ricorrenze e alle feste.

Una classifica che non mancherà di far discutere, soprattutto in Sardegna, dove questi piatti rappresentano identità, memoria e tradizione. E che conferma come il gusto, anche quando passa per algoritmi e votazioni online, resti profondamente soggettivo.