Jersu e Ulassa donant su benebènnidu a su mese de austu cun unu cartellone prenu de eventos. Difatis, su 4 de austu, at a cumentzare su “Fèstival de is Tacus”, manifestatzione isetada dae is amantiosos de su teatru de totu sa Sardigna e finas de Itàlia. Is dansas ant a èssere abertas dae s’Iscola de artes iscènicas “La Vetrera”, cun s’ispetàculu “Caramore”, èsitu iscènicu de su laboratòriu dirigidu dae Alessandro Mascia, Mario Madeddu, Giorgio Del Rio e Manuel Cossu. A is 21.30, is ispetadores ant a leare is màchinas issoro pro lòmpere a sa Cantina Sotziale “Antichi Poderi” de Jerzu. A ddos isetare ant a agatare su cuntzertu de  is “Gatti Mezzi”, chi ant a presentare su de bator album issoro intituladu “Belve fra le belve”.

Domìniga 5 de austu in sa sala de su Consìgiu Cominale de Jersu, Giacomo Mameli, giornalista e sotziòlogu de Foghesu, at a presentare s’òpera sua de su 2012 intitulada “Sardo sono”. A is 21.30 a nche pigare a pitzu de su palcuscènicu ant a èssere Tommaso Novi e is atores de su Cada Die Teatru chi ant a presentare “Marea, la vita ad ogni respiro”.

Ispassiosa peri sa chida imbeniente: su 6 de austu, a is oras 17.00, sa cumpangia “Giarasolo” at a presentare a su pùblicu ulassesu s’ispetàculu de “clawnerie”  intituladu “Il tesoro del mago Bakù”. Duas oras a pustis at a èssere su turnu de su Cada Die e de sa Cumpangia Alchimia, chi in Jersu ant a andare in iscena in paris cun s’òpera intitulada “Più veloce del raglio”. A is 21.30 de sa matessi die s’atrice teatrale Laura Curino at a presentare su monòlogo suo de su 1996 cun su tìtulu “Olivetti”. A serrare sa serada, donende sa bonanote a totus is presentes, ant a èssere is “Gatti Màzzi” e sa cumpangia “Guascone Teatro” cun su traballu issoro “Lasciami…capire tutto in una notte”.

Martis 7 austu, a is oras 17.00, Ulassa s’at a prènnere de alligria e de bivesa gràtzias a is pipios de sa bidda chi ant a portare in iscena su traballu teatrale intituladu “Il pastorello e la capretta”, dirighidu dae Silvestro Ziccardi pro sa cumpangia “La Casa delle inquietudini”. A is 19.00 is atores minoreddos ant a lassare s’iscena a is collegas prus mannos de sa Cumpangia Rossolevante, chi ant a presentare a su pùblicu de sa Pratza Barigau su traballu nou issoro intituladu “Stop making sense”, mentras a is 21.30 in s’Istatzione de s’Arte s’at a tènnere s’esibitzione de s’atore calabresu Peppino Mazzotta cun “Radio Argocreazione”. Mercùris 8 de austu is amantiosos de su teatru ant a tènnere finas àteros ispantos: a is 17.00, in su Padente de Sant’Antoni de Jersu, s’Iscola de Artes Iscènicas “La Vetreria”, at a presentare s’ìncipit in pitzu de Pier Paolo Pasolini, èsitu iscènicu de su laboratòriu “Cuori di panna” dirigidu dae Mauro Mou e Alessandro Lay. A is oras 19.00 in sa sala de Pratza Barigau de Ulassa at a andare in iscena “È colpa tua”, de Francesco Abate, Marco Noce e Matteo Sau, mentras a is 21.30 is ispetadores ant a dèpere andare a sa Cantina “Antichi Poderi” de Jersu, in ue ddos at a isetare s’atore Dario Vergassola cun s’ispetàculu “Sparla con me”. Gioja 9 austu, ùrtima die de sa rassigna, is bisitadores ant a pòdere assìstire a su laboratòriu de narratzione dirigidu dae Laura Curino, in su bellu iscènàriu de su Padente de Sant’Antoni de Jersu. S’adòbiu est fissadu pro is 17.00. Is noas, però, non sunt galu acabadas: a is 19.00, sa cumpangia de Casteddu “Il Crogiuolo” at a presentare “Gene mangia gene”. In segus ddoe at a èssere s’ispetàculu de  Gavino Murgia e de su “Cada Die teatru” chi ant a concruire su cartellone de acontessìmentos de su Fèstival de is Tacus. Su programma de sa rassigna est duncas prena de eventos e de emotziones. Bida sa bona resèssida de is annos colados, semus seguros chi niunu at a abarrare delusu. Cunsigìamus a totus de non mancare!

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.