Uno studio della University of Louvain (Belgio) e dell’Università di Cagliari ha recentemente portato a questa singolare conclusione: il segreto della longevità del popolo sardo risiede nella sua statura, più bassa rispetto alla media europea. A quanto si evince da questa ricerca, infatti, pare che gli uomini bassi vivano in media due anni in più rispetto a quelli alti, poichè ( tra le varie) subiscono meno danneggiamenti del Dna ed hanno un’eccellente efficienza cardiaca. Certo, la nostra regione vanta un altissimo numero di centenari ( eclatante il caso di Villagrande Strisaili) ma a noi sembra più plausibile credere che i fattori di tale longevità siano da ricercare più che altro nell’alimentazione sana, nella serenità dei luoghi e nell’aria pura che in Sardegna sono quasi ovunque garantite. Altro che bassa statura.

Pomodori e Campidano: un connubio inscindibile di un’eccellenza tipica di questo territorio.

Così come inscindibile è il rapporto dei sardi con un’azienda della zona che ha standardizzato (tra le prime) la lavorazione delle conserve di pomodoro: la Casar di Serramanna.

Queste foto, pubblicate sulla pagina Facebook dell’azienda campidanese, raccontano di un passato che in tanti (e soprattutto in tante) ricordano benissimo. Centinaia di donne nelle fabbriche di Serramanna alle prese con la preparazione di pelati, concentrati e passate. Una preziosa testimonianza delle origini della grande industria alimentare nell’Isola.