E uno e due e tre e… trentadue sono gli ultracentenari che dal dopoguerra ad oggi si registrano a Villagrande Strisaili di cui tre viventi: zio Peppino (104), zio Giovanni (103), zio Antonio Angelo (101).
Alla data del 06/03/2011 ne abbiamo contato cinque viventi: con zio Luciano (102) e zio Mario (100).

Studi e ricerche a livello internazionale hanno stabilito che l’epicentro della longevità in Ogliastra è Villagrande Strisaili e non solo della Blu Zone, ma di tutto il mondo. Dopo lunghi studi sui registri di Stato Civile-Anagrafe, della Diocesi e dell’ISTAT, dopo anni di confronti di dati tra paesi- regioni- nazioni, dopo approfondimenti metodologici, oggi gli studiosi non hanno alcun dubbio: Villagrande Strisaili detiene il ragguardevole PRIMATO MONDIALE DI LONGEVITA’ MASCHILE.

A Villagrande Strisaili si registra la più elevata concentrazione al mondo di ultraottantenni, ultranovantenni e ultracentenari rapportata alla popolazione totale, ad una comunità di 3401 anime (Villagrande-Villanova).

A Villagrande Strisaili la proporzione di centenari rispetto al numero delle nascite è cinque volte superiore che nel resto della Sardegna, un record davvero imbattibile. I numeri e il rigore del metodo scientifico utilizzato per convalidare i dati verranno illustrati da ricercatori italiani e dal Belgio, Francia, Stati Uniti, Israele nel corso di un importante convegno scientifico internazionale che si svolgerà a Villagrande il 28 Maggio 2011.

Demografi, antropologi, sociologi, nutrizionisti e ricercatori a livello internazionale che hanno approfondito le peculiarità dei nostri cittadini e le ragioni di tanta longevità ed energia mentale e fisica illustreranno a tutti le ragioni di tale importante primato.

Ma la domanda è sempre: quali sono le determinanti della longevità? È una domanda che ininterrottamente intriga l’essere umano: chi non desidererebbe vivere a lungo e bene?
Non esistono pillole magiche per la longevità.

Le determinanti sono da ricercare senza dubbio nella qualità dell’alimentazione, nell’attività fisica, nella vita all’aria aperta, nell’acqua, nella genetica, nelle sane abitudini e nei modi salutari di far fronte allo stress, nel modo positivo di affrontare la vita, nella spiritualità e nella qualità delle interazioni sociali. Evidentemente tutto questo è presente a Villagrande Strisaili: luogo in cui l’anziano è da sempre al centro di attenzioni e cure familiari.

Gli anziani saranno al centro anche dell’iniziativa “Villagrande Strisaili: terra della longevità” che si terrà nei giorni 28 e 29 maggio 2011. Un alternarsi di momenti di informazioni. di conoscenze, di incontri e ascolto di storie e racconti, di degustazione di cibi genuini, di giochi antichi. Una festa a tutto tondo per un primato raggiunto e per una consapevolezza dell’elevata qualità della vita del nostro paese, e, soprattutto, da condividere con gli ospiti, con i non villagrandesi, con l’auspicio che i giovani e i meno giovani vengano contagiati dal grande desiderio di vivere dei nostri straordinari Anziani!

(Dal sito del Comune di Villagrande)

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Il rito dello spuntino alla sarda.

Il rito dello “spuntino alla sarda”, soprattutto nelle zone interne dell’isola, è un’esperienza a cui tutti almeno una volta nella vita dobbiamo partecipare.

Spuntino alla sarda, quando il pasto rapido e leggero diventa un’avventura epica. Il rito dello spuntino alla sarda, soprattutto nelle zone interne dell’isola, è un’esperienza a cui tutti almeno una volta nella vita dobbiamo partecipare, anche se già dal nome qualcosa dovrebbe mettere in allerta, perché credo sia doveroso virgollettare questo sostantivo, visto che se sulla Treccani si allude a un Pasto rapido e leggero e se nel resto d’Italia si fa riferimento a qualcosa di più simile a un brunch, in Sardegna il significato è tutt’altra cosa e lo si capisce immediatamente se doveste mai venir invitati ad uno spuntino organizzato da un isolano, occasione nella quale è meglio lasciare perdere troppe smancerie, vestirsi con abbigliamento comodo e tenersi leggeri a colazione, seguendo una sorta di guida non scritta per affrontare uno spuntino alla sarda che comincia dal luogo, perché di solito uno spuntino viene organizzato in campagna, a ridosso delle montagne o, per chi vive vicino al mare, su scogliere e spiagge, e prosegue con una seconda informazione fondamentale, cioè che se vi aspettate un pomeriggio tra pochi intimi non è di certo questo il caso, dato che uno spuntino è un momento di convivialità e allegria e la voce si spargerà in un men che non si dica, facendovi ritrovare nel bel mezzo di una sagra campestre.

In Sardegna poi c’è un detto che riassume perfettamente lo spirito dell’evento, Pani e casu, binu a rasu, Pane e formaggio, bicchiere colmo di vino, e a quel punto la domanda sugli ingredienti principali di questa mangiata trova risposta immediata, perché pane carasau e formaggio sono immancabili, cambiano i pascoli, cambia la stagionatura e ognuno porterà con sé un pezzo di pecorino fatto dallo zio allevatore o acquistato nel miglior caseificio della zona, mentre non mancherà nemmeno Su Sartizzu, la salsiccia lasciata essiccare per diversi mesi in cantina e pronta per essere affettata a punta di coltello. Per scongiurare poi qualunque cosa assomigli a un pasto rapido e leggero, troverete un fuoco acceso sin dal mattino e sulla brace salsicce e maialetti inumiditi con un po’ di lardo fuso, proprio per essere coerenti con l’idea di leggerezza, senza dimenticare che le donne arriveranno con ceste piene di dolci, mirto e filu e ferru fatti in casa, mentre non mancheranno di certo vino e birra, accompagnati da un bicchiere di Cannonau corposo e avvolgente, perché qui non c’è spazio per le bollicine nei sottili calici di cristallo del vostro sperato brunch all’inglese, e a completare il quadro non mancheranno strimpellate, fisarmoniche, percussioni improvvisate su tegami capovolti, canti dialettali e gioco della morra, a dimostrazione che lo spuntino alla sarda è tutto tranne che uno spuntino.