Sos tres durches pius famados de sa Sardigna: unu viazu intre connottu e sapores antigos.

Sos tres durches pius famados de sa Sardigna: connottu, festa e identitade in d’unu mossu. Sa Sardigna no est solu terra de bistas chi che bogant s’alenu, mare cristallinu e connottu de mizza e mizza annos: est puru una regione in sa cale s’arte de sos durches tenet unu rolu tzentrale, ligada a filu doppiu cun sa religiosidade populare, sas festas de sas biddas e sa trasmissione de sos sapires familiares.

Sos durches sardos contant istorias antigas, a s’ispissu trasmittidas dae ingendra a ingendra, preparadas cun sustiantzias simples ma de calidade e cun d’una cura casi maniattiga. Intre sas chentinaias de saporidesas chi animant sas mesas sardas in occasione de isposonzos, battizos, Pasca, Nadale e festas populares, tres durches si signalant po fama e diffusione: sas seadas, sos marigosos e sos gueffus. Tres conas de s’isula, donzuna cun d’una istoria, unu sapore e un’anima totta sua.

Sas seadas (o sebadas) sunt fortzis su durche sardu pius connottu a fora de sas lacanas de s’isula. Si trattat de unu culurzone mannu durche, preparadu cun d’una piza de simula fine, chi arregat unu coro modde de casu friscu de erbeghe, unu pagu agrittu, a s’ispissu aromatadu cun corzolu de limone.

Sos marigosos sardos sunt un’attera cona netzessaria de sa pastisseria de s’isula. A differentzia de atteras maneras italianas, cussos sardos sunt moddes, profumados e dae sa fortesa casi modde, cun d’una corzoledda lizera in sa parte de fora. Si ammanitzant tottu s’annu, ma in manera particulare po sas festas religiosas, sos isposonzos e sas tzerimonias.

Po finire, sos gueffus, connottos comente “suspiros  sunt bucconettes de pasta de mendulas, imboligados in papilu coloradu comente chi esserent caramellas. S’aera insoro allegra e festuliana los rendet interpretes de doinzi tzerimonia sarda, in manera particulare de battizos e isposonzos. In custos tres durches si cuncentrat s’essentzia de sa Sardigna: sa semplicidade de sas sustantzias, s’intensidade de sos sapores, su ligonzu fungudu cun sa terra e cun sos ritos de sa comunidade.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22

Missile ruttu in mare in Sardigna: operassiones de recuberu prenettadas po Mesaustu.

Unu missile Aster 30, bissinu, est ruttu in mare su mese de maju passadu allargu de sa costa orientale de sa Sardigna, intre Arbatax e Tertenia. Su coette, affiladu in su mentres de una esercitatzione militare in s’operassione Joint Stars 2025, no est arrivadu a su logu chi si prevediat e est affundadu in mare , a casi 600 metros de fundaria.

Mancari s’incidente siat de parizzos meses, sas operassiones de recuberu si prevedint solu po Mesaustu, sarbu cambiamentos de s’urtimu momentu. Si pensat puru de faghere iscoppiare su missile in su fundu de su mare, unu seperu chi diat podere faghere bessire a pizu atteras polemicas ligadas a problemas po s’ambiente.

Su missile, chi faghet parte de sa defensa aerea Samp-T, torraiat dae una finghidura chi cumprendiat sa risposta a unu presumibbile attaccu cun sos missiles contra sa tzittade de Casteddu. Su casu, cunsideradu dae sa Defensa commente un’abbenimentu tennicu remonibile, at duncas torradu a azzendere sa cuntierra supra su chi cheret narrere po sas esercitztaziones militares in Sardigna, mescamente in d’una iscrocca inube zuras mannas in terra e in mare sunt proibbidas dae annos po motivos de gherra.

Pustis de sa rutta de su missile, su 3 de lampadas passadu, s’Uffitziu marittimu de Arbatax aiat bogadu un’avvisu de attentzione po sos chi andaiant in mare, accumentande de si tennere a una distantzia de pius de 150 metros dae su puntu inue su missile est ruttu.

Su casu de s’Aster 30 no est isoladu. In su mattessi tempus, un’atteru missile, unu Stinger a raju curtzu, diat essere andadu isperdidu in sa zura de sa plaja de Murtas. A custu momentu, peroe, non si prevedint operassiones de recuberu po cust’urtimu.

Su ritardu in sos interventos e sa mancantzia de comunicassiones uffitziales lestras, sustentant sos pensamentos de sas comunidades locales e de sos assotzios ambientales.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22