Sos sindacados autonomos, chi aiant giai pesadu su chessosu insoro po no essere bistados cumbidados a sa mesa regionale supra sa sanidade, sunu prontos a torrare in pratta po mustrare su chessosu insoro in manera detzisa e chi si pottat biere. Cust’appellu nou si che ponet in d’unu cuntestu de pensamentu chi est creschinde po sas cundissiones de su sistema sanidariu sardu e po su riconnoschimentu de sos dirittos de sos chi tribagliant in custa setzione.

Su Nursing Up Sardigna, chi diffendet sos proffessioneris sanidarios de s’isula, at ordiminzadu una cunvocatzione manna in tottu sas Asl regionales. S’intentu printzipale de custa cunvocatzione est cussu de garantire su dirittu a sa salude de sos tzittadinos sardos e dimandare su zustu riconnoschimentu e balorizzatzione de sos operadores sanidarios. Chenapura 6 de capidanni, incumintzande dae sas 9.30, bi at essere un’incontru in Tattari, in su viale Italia, daenanti a su Prontu Succursu de s’Ispidale Santissima Annunziata. Custa bogada a campu est solu s’incumintzu de paritzos accadessimentos programmados in medas tzittades de sa Sardigna, chi ant a serbire po dimandare unu recuperu de sas proffessiones de sa sanidade, unu creschimentu de sos tribagliadores e unu mezoru de su cumpensu po su personale.

In su mentres, Diego Murracino, segretariu regionale de su Nursing Up, at postu presse a s’Assessora regionale a su Tribagliu, Desiree Manca, po mantennere s’impignu de s’istantziamentu de sos fundos chi bi cherent po assuntare 800 novos tribagliadores commente operadores de sa sanidade e atteros OSS. Sa mancantzia de custos proffessioneris in sos ispidales de sa Sardigna est unu problema apprettosu meda e fintzas cronigu, e sa prima parte de assuntziones est unu passu importante meda, mancari non bastet po eliminare su problema in manera deffinitiva.

At puru espressadu critigas meda po sa proposta chi est bistada fatta in d’unu incontru de pagus tempu faghet de sos assessores a su Tribagliu e a sa Sanidade. In su mentres de s’incontru, sos segretarios de CGIL,CISL e UIL ant indittadu de girare una parte de su inari destinadu a s’assuntzione de operadores de sa sanidade po leare personale po s’amministratzione de sas ASL.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22

Sos tres durches pius famados de sa Sardigna: unu viazu intre connottu e sapores antigos.

Sos tres durches pius famados de sa Sardigna: connottu, festa e identitade in d’unu mossu. Sa Sardigna no est solu terra de bistas chi che bogant s’alenu, mare cristallinu e connottu de mizza e mizza annos: est puru una regione in sa cale s’arte de sos durches tenet unu rolu tzentrale, ligada a filu doppiu cun sa religiosidade populare, sas festas de sas biddas e sa trasmissione de sos sapires familiares.

Sos durches sardos contant istorias antigas, a s’ispissu trasmittidas dae ingendra a ingendra, preparadas cun sustiantzias simples ma de calidade e cun d’una cura casi maniattiga. Intre sas chentinaias de saporidesas chi animant sas mesas sardas in occasione de isposonzos, battizos, Pasca, Nadale e festas populares, tres durches si signalant po fama e diffusione: sas seadas, sos marigosos e sos gueffus. Tres conas de s’isula, donzuna cun d’una istoria, unu sapore e un’anima totta sua.

Sas seadas (o sebadas) sunt fortzis su durche sardu pius connottu a fora de sas lacanas de s’isula. Si trattat de unu culurzone mannu durche, preparadu cun d’una piza de simula fine, chi arregat unu coro modde de casu friscu de erbeghe, unu pagu agrittu, a s’ispissu aromatadu cun corzolu de limone.

Sos marigosos sardos sunt un’attera cona netzessaria de sa pastisseria de s’isula. A differentzia de atteras maneras italianas, cussos sardos sunt moddes, profumados e dae sa fortesa casi modde, cun d’una corzoledda lizera in sa parte de fora. Si ammanitzant tottu s’annu, ma in manera particulare po sas festas religiosas, sos isposonzos e sas tzerimonias.

Po finire, sos gueffus, connottos comente “suspiros  sunt bucconettes de pasta de mendulas, imboligados in papilu coloradu comente chi esserent caramellas. S’aera insoro allegra e festuliana los rendet interpretes de doinzi tzerimonia sarda, in manera particulare de battizos e isposonzos. In custos tres durches si cuncentrat s’essentzia de sa Sardigna: sa semplicidade de sas sustantzias, s’intensidade de sos sapores, su ligonzu fungudu cun sa terra e cun sos ritos de sa comunidade.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22