In sa die de sàbadu su 4 de làmpadas, a pustis de àere superadu in manera brillante sas cualificatziones, sos coghineris sardos Federico Durzu, 29 annos, de Casteddu, e Simona Balia, 27 annos, de Santu Antiogu, si sunt afirmados comente  sos binchidores assolutos de su Girotonno. S’istraordinària marrania issoro los at fatos divènnere  campiones indiscùtidos de sa Tuna Competition, una gara culinària chi at interessadu coghineris bènnidos dae ses paisos diversos: Itàlia, Giapone, Portugallu, Mèssicu, Argentina e Marocu.

Su disafiu finale, chi s’est tentu sàbadu su 4 de mese de làmpadas, at bidu sos coghineris italianos  cunfrontendesi in una cumpetitzione istravanada cun Roberto Okabe e Hasan Kamrul, coghineris de su Giapone. Sa vitòria est andada a s’Itàlia gràtzias a sa creatzione culinària issoro mutida “Testa di tonno in cassetta”. Custa retzeta innovativa est istada pessada impreende sas partes prus pagu pregiadas de su “corridore de sos mares”, oferende un’importante messàgiu contra s’isprecu alimentare e in favore de sa sostenibilidade ambientale.

Su Giapone s’est classificadu a su segundu postu, mentras su Mèssicu est lòmpidu a sa de tres positziones. Diana Beltran Casarrubias e Rodrigo Zepeda Sánchez, coghineris messicanos, ant retzidu fintzas su “Prèmiu ispetziale Originalidade e Creatividade” dae sa giuria tècnica. Sa motivatzione pro su prèmiu est istada su primore dimustradu in sa creatzione de unu pratu cumplessu, istruturadu in duas partes, chi at interessadu una dòpia coidura de s’ingrediente printzipale, su tunnu. S’echilìbriu perfetu intre sos ingredientes, chi at cumbinadu in monu sàbiu sabores àtzidos, salidos, tzichirriadores e durches, at riflètidu in modu perfetu sas traditziones culinàrias de su Mèssicu.

Sa vitòria de sos coghineris sardos in su Girotonno 2023 est unu motivu de grandu altivesa pro sa Sardigna e pro s’Itàlia, dimustrende torra su livellu elevadu de creatividade e capassidade presentes in sa coghina sarda.

“Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2022-2023. LR 22/2018, art. 22”

Week end in famiglia in Sardigna: 5 esperietnzias chi non si podent ismentigare intra natura, abbentura e cultura.

Sa Sardigna no est solu mare cristallinu e relax: est puru unu logu perfettu po sas famiglias chi disizzant bivere esperientzias ammaghiantes, educativas e ispassiosas umpare sos fizzos insoro. Donzi week end si podet revertire in d’una occasione po iscoperrere s’isula cun ogros novos. Inoghe chimbe propostas po unu fine de chida cun su tempus de calidade de bivere intre babbos, mamas e fizzos.

Unu de sos logos pius faschinosos po incumintzare est su Parcu Naturale de Molentargius, a pagos minutos dae su tzentru de Casteddu. Est una de sas oasis pius importantes de s’Europa po  sa tutela de sos puzzones chi istant in abba, inube est possibile passizzare o pedalare accanta a sos istagnos populados da chentinaia de mangones rubios.

Po chie disizat un’esperientzia pius istorica, unu logu chi non si podet ismentigare est Su Nuraxi de Barumini, su pius connoschidu de sos nuraghes sardos e Patrimoniu de s’Umanidade Unesco. Sos pitzinnos si podent divertire a iscumbattare sos passizos misteriosos e sas turres de pedra, immaginandesi comente archeologos de su passadu.

Po chie amat s’adrenalina in siguresa, su cunsizzu est de andare a s’Alighera e passare una die a su Parcu Avventura. Postu intre de unu pinedu bellu meda, su parcu apparizat caminos suspesos intre sos arbures cun livellos de difficultade divressos.

Si invetze s’idea est de si godire su mare ma aggiunghindebi fintzas un’iscumbattamentu sas plajas de s’Ozzastra sunt su seperu zustu. Localidades comente Cea, Lido de Orrì o Santa Maria Navarrese offerint plajas seguras, fundos bassos e abbas trasparentes chi andant bene meda po sos pizzinnos, ma fintazs medas possibilidades de attividades extra. Po finire, po chie cheret faghere connoschere a sos pitzinnos sos animales agrestes de sa Sardigna, no si podet perdere una bisita a su Parcu Faunistico de Monte Arcosu, a pius pagu de un’ora dae Casteddu.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22