Emiliana Scarpa, at bintu su primu Trofeu Memorial “Rodolfo Sorbillo “, organizadu dae Luciano Sorbillo, fìgiu de sa bonànima de su maistru pitzajolu napuletanu e de s’assòtziu Promotzione Sotziale impastadores Italianos.

Sa gara intre sos coghineris pitzajolos de totu Itàlia s’est tenta a Nàpule, a Villa Imperiale, Marechiaro. Emiliana Scarpa at triunfadu cun sa “Queen Elizabeth”, omàgiu a sa Reina Elisabeta: una pitza arrichida cun ingredientes de sa terra sua: culurgiones de s’impastu a su nieddu de sèpia, cun scàndulas de botarga, fògias de oro e crema Parmentier a s’annitze isteddadu.

Sa sarda aiat giai conchistadu su segundu posu a sos mundiales de pitza a iscuadras in Palermu, cun in giuria: Antonio Starita, Carolina Sorbillo, Alvise Cagnazzo, Nino Docimo, Iris Mancu e Carlo Migliaccio.

Sa Presidente de sa Cummissione Consiliare Uguales Oportunidade de su Comunu de Casteddu, Stefania Loi, at acollire sa coghinera  a sa torrada sua dae Posillipo.

Intre sas chimbe presentadas in sa cumpetitzione, a èssere notada de prus est istada sa “Queen Elisabeth, creada in regordu de sa Reina britànnica bènnida a mancare dae pagas die, chi at permìtidu a Emiliana Scarpa de si nde leare a  domo su tìtulu finale e àteros duos trofeos de sa manifestatzione.

“Pro sa tzitade de Casteddu e pro s’amministratzione Nostra – su cummentu de Stefania Loi – est unu motivu de grandu orgòlliu  sustentare un’ambasciadora  comente a Emiliana Scarpa. Resèssidas  comente a custa nos permitent de nche projetare a livellu non petzi natzionale ma mescamente internatzionale”.

A fàghere sa diferèntzia in su cuncursu de coghina famadu est istadu su mescuritzu intre sa pitza e sos ingredientes tìpicos de sa Sardigna. Su ligàmine perfetu at cumbintu sa giuria chi at incoronadu sa pitzajola casteddaja comente  sa legìtima binchidora de sa cumpetitzione.

“Progetto finanziato con l’Avviso Pubblico IMPRENTAS annualità 2021-2022”

Sa fine drammatiga de su zovanu benturzu Arricelli, pustis de su bolu attrividu dae sa Sardigna a sa Sicilia, nos ammentat sos arriscos de sos movimentos de ispartinadura de sos zovanos alabros.

Su destinu sou, interrumpidu cando fit bolande supra su mare in mesu de Punta Raisi e San Vito lo Capo, nos ponet daenanti a sa debilesa de custas creaduras magniffigas, in d’unu mundu semper pius bortadu a sos interessios de sos
omines.

Arricelli fit unu de sos 15 benturzos de sa colonia noa de su Sarrabus- Gerrei, e sa perdida sua est una disgrassia non solu po sa comunidade iscentifica chi lu compudabat, ma puru po tottus sos chi appretziant e si affuscant de sa rimunida de sos animales arestes.

Bell’e chi non tottu est perdidu. In su mentres chi pranghimos sa perdida de Arricelli, semus animados dae sos sutzessos e dae sa resistentzia de sos atteros membros de sa colonia de Villasalto. Su benturzu Sannicolò sighit s’iscumbattamentu de sa Sardigna, ispinghindesi cun atza in medas regiones de s’isula, cun su bentu chi che lu diat leare fintzas in Corsica.

A sa mattessi manera, sos atteros benturzos commente Sinnai,Ballao,Gerrei,Armungia,Quirra e Muravera, mustrant unu adattamentu chi surprendet meda, addurante po su pius tempus in sa sura de sos Sette Frades, ma iscumbattande puru iscroccas pius attesu, ma torrande semper a sa sicuresa de sa gabbia Forestas. S’azzudu de sos pastores, commente sos frades Aledda, est importante meda po garantire unu approvistamentu de cosa de pappare po sos benturzos.

Su rolu insoro non solu assicurat chi custas creaduras ispantosas potant bivere, ma azzuat puru a su sutzessu totale de su disignu po conservare sos benturzos, apparande unu ispartimentu ecologicu de sas carasas chi faghet bene siat a s’ambiente siat a sa comunidade locale.

In su mentre chi pranghimos sa perdida de Arricelli, rennovamos s’impignu nostru po diffendere e preservare sas zenias minettadas, pro itte atteras disgrassias commente custa si potant iscansare e chi su chelu sigat a essere surcadu dae sas alas de custos alabros magnifficos.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22