In mesu de sas medas paristorias supra sa naschida de sa Sardigna, bi nde est una chi est meda galanosa: est sa paristoria de Ichnusa, su contu fattu arrivare dae sos gregos de commente est naschida s’isula de Sardigna. Custa istoria est incumintzada in d’unu tempus chi non si connoschet, de sicuru attesu meda, prima chi in Sardigna nascherat sa tziviltade nuragica.

In cussu tempus, commente in donzi edade antiga chi si rispettet, sa situassione, supra de sa Terra fit galanosa, tottus andaiant de amore e de accordu, donzi tantu in mesu de sas divinidades naschiat carchi iscaramussa, ma nudda chi su latte e su mele non poderent sanare.

Unu die peroe cussu femineri mannu de Zeus, si fit inchiettadu no pagu po curpa de unu maridu chi li aiat tiradu un’iscarpa in su mentres chi, sutta forma de omine, si che fuiat dae su braccone de s’istantzia de sa muzzere. Gai, zudigande s’affrontu commente grave meda, aiat detzisu de si vindicare supra sos poberos chi istaiant in sa Terra, commente semper. Essende Zeus unu testerrudu meda, no aiat bollidu intendere nissuna de sas resones de cussos chi si rebellaint a su disignu suo de represare: inundare tottu sa Terra e affogare tottu s’umanidade.

S’incras, semper prenu de arrennegu, Zeus aiat giammadu a regorta tottu sas nues de su chelu e aiat fattu proere gai meda chi s’abba fit arrivada fintzas a sa gianna de domo sua in S’Olimpu, costringhinde Hera a serrare sas illascaduras cun saccos prenos de rena. Ma a unu certu momentu, in mesu de s’abba, tronos e lampos e undas artas meda, sa situassione li che fit casi fuida dae sas manos, e, po evitare de che finire issu puru in mesu de sos garroppos, Zeus aiat teppidu accirrare sa peana manna sua supra sa Terra.

A sa fine de su dilluviu, Zeus fit torradu cuntentu a s’Olimpu, ma pesande su pe, si fit abbizzadu de aere dassadu in mesu de sas abbas un’imprenta manna meda. Tando aiat detzisu chi, in onore de su pe divinu suo, cuss’isula in mesu de su mare tiada aere leadu su nomene de Ichnusa, dae Ichnos chi in gregu cheret narrere imprenta. Accollu ispiegadu pro itte, in s’antichidade, sos gregos e sos romanos e sos populos de su mare giammaiant Ichnusa cussa chi oe est sa Sardigna.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22

Unu viàziu piticu intre sos Binos Sardos Prus Nodidos.

Sa Sardigna est una de sas regiones de binàrias prus ammaghiantes de Itàlia, un’ìsula dae s’istòria millenària in ube su binu nàschet dae su faveddu continu intre mare, bentu e terra. Sos binos sardos prus nodidos sunt s’issida berà de cust’iscrocca ùnica e de sas variedades suas autoctonas, meda de sas cales non esistint in àteros logos.

Su prus famadu est su Cannònanu de Sardigna, ruju sìmbolu de s’ìsula, ispartu mescamente in Barbàgia e Ozzastra, connottu pro s’istruttura sua, sos nuscos de frutos rujos maduros, ispètzias e mata mediterrànea e pro su ligàmene cun sa bezzesa de sas populatziones locales. Intre sos biancos si annodittat su Vermentinu de Gaddura DOCG, s’ùnicu binu sardu a denominatzione de orìgine controllada e garantida, friscu, sapidu e nuscadu, nàschidu in un’iscrocca granìtica e bentosa chi dd’at donadu elegàntzia e mineralidade.

In su sud-ovest de s’ìsula s’affirmat su Carignanu de su Sulcis, a bortas contipizadu subra de bìnzas antigas a arboreddu a curtzu a su mare, unu ruju cadriu e modde, cun tanninu galanosu e cun nuscos de fruta iscura e ispètzias. Meda difùndidu in su tzentru-sud est su Monica de Sardigna, unu binu traditzionale, pagu tànnicu e de buffada fàtzile, cun nuscos de cariasa e frores, ideale pro sa coghina de donzi die.

Intre sos biancos istòricos bi est su Nuragus de Casteddu, una de sas variedades de vide prus antigas de s’ìsula, forzis introdùida dae sos Fenicios, chi donat binos lèbios e friscos, ligados a su connottu de sos massajos. Prus cumpressa e delicada est sa Malvasia de Bosa, prodùida in s’adde de su Temu, unu binu aromàticu chi podet èssere siccu o durche, cun notas de frores, de mendùla e mele, figura de una produtzione artesana de balore mannu.

Unu casu ùnicu in su panorama italianu est sa Vernàccia de Aristanis, binu biancu ossidativu afinuadu suta unu velu de frementu, cadriu e fungudu, cun nuscos de fruta sica, ispètzias e mendùla ranchida. A costazu de custos nùmenes istòricos cumparint variedades comente su Bovale, o Muristellu, chi dat binos fraigados e potentes, e su Torbadu de L’Alguer, variedade rara torrada a agatare in sos ùrtimos annos, capatze de espressare biancos elegantes, friscos e minerales.

Attività realizzata con il contributo della Regione Sardegna – IMPRENTAS 2024- 2025.LR22/2018, art.22