Baunei, chi est posta in sa costa orientale de sa Sardigna in provintza de Nugoro, est una de sas cussorias premiadas cun sas importantes Chimbe Velas de Legambiente e de su Touring Clul Italianu. Custa cussoria ammajosa est nomenada po sas abbas cristallinas e sas bistas chi che bogant s’alenu, chi apparant un’esperientzia unica a tottu sos bisitadores.

Baunei, non si annoditat solu po sa bellesa naturale de sas costas suas, ma puru po s’impignu sou po poderare s’ambiente e tutelare sa divressidade biologica.

Sas plajas de Baunei, cun Cala Goloritzè, Cala Mariolu e Cala Sisine, sunt famadas in tottu su mundu po sa rena bianca e fine e sas abbas trasparentes,chi faghent divennere custa zura, unu paradisu po sos chi amant su mare e sas accabussones sutta de s’abba. Cala Goloritzè, in manera particulare est bistada declarada Monumentu Natzionale Italianu e si podet arribare solu a pè, dande unu contribbudu po preservare sa selesta bellesa sua.

In pius de sas istravanadas plajas, Baunei apparat meda occasiones po sos appassionados de passizzadas e abbenturas. Su Supramonte de Baunei est una zura de monte manna meda chi apparitzat caminos de trekking,canyoning a apperricada. Unu de sos pius connoschidos giughet a su gorroppu, unu de sos canyon pius fungudos d’Europa, una camminada chi donat bistas ispantosas e unu cuntattu derettu cun sa natura agreste de sa Sardigna.

Baunei est puru unu esempru de eccellentzia in su controllu po sustentare s’iscrocca. S’amministrassione locale, e sa comunidade sunt meda impignados po tutelare sas campagnas, po mesu de intziativas chi favoressent su turismu responsabbile e sa costoidura de sos benes naturales. Custu impignu si podet biere in su controllu de s’arga, in sas politicas po minimare s’effettu supra de s’ambiente e in sas campagnas po bischidare sos turistas e sos chi bi istant.

Sa reconnoschida de sas Chimbe Velas est unu attestadu de s’impignu de donzi die de Baunei, po preservare e balorizzare su patrimoniu sou naturale.Custu premiu archidosu faghet arribare donzi annu mizas de bisitadores chi disizzant de iscoperrere sos incantos de custa terra, contribbuinde in su mattessi tempus a unu tipu de turismu chi rispettat e diffendet s’ambiente.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22

Unu viàziu piticu intre sos Binos Sardos Prus Nodidos.

Sa Sardigna est una de sas regiones de binàrias prus ammaghiantes de Itàlia, un’ìsula dae s’istòria millenària in ube su binu nàschet dae su faveddu continu intre mare, bentu e terra. Sos binos sardos prus nodidos sunt s’issida berà de cust’iscrocca ùnica e de sas variedades suas autoctonas, meda de sas cales non esistint in àteros logos.

Su prus famadu est su Cannònanu de Sardigna, ruju sìmbolu de s’ìsula, ispartu mescamente in Barbàgia e Ozzastra, connottu pro s’istruttura sua, sos nuscos de frutos rujos maduros, ispètzias e mata mediterrànea e pro su ligàmene cun sa bezzesa de sas populatziones locales. Intre sos biancos si annodittat su Vermentinu de Gaddura DOCG, s’ùnicu binu sardu a denominatzione de orìgine controllada e garantida, friscu, sapidu e nuscadu, nàschidu in un’iscrocca granìtica e bentosa chi dd’at donadu elegàntzia e mineralidade.

In su sud-ovest de s’ìsula s’affirmat su Carignanu de su Sulcis, a bortas contipizadu subra de bìnzas antigas a arboreddu a curtzu a su mare, unu ruju cadriu e modde, cun tanninu galanosu e cun nuscos de fruta iscura e ispètzias. Meda difùndidu in su tzentru-sud est su Monica de Sardigna, unu binu traditzionale, pagu tànnicu e de buffada fàtzile, cun nuscos de cariasa e frores, ideale pro sa coghina de donzi die.

Intre sos biancos istòricos bi est su Nuragus de Casteddu, una de sas variedades de vide prus antigas de s’ìsula, forzis introdùida dae sos Fenicios, chi donat binos lèbios e friscos, ligados a su connottu de sos massajos. Prus cumpressa e delicada est sa Malvasia de Bosa, prodùida in s’adde de su Temu, unu binu aromàticu chi podet èssere siccu o durche, cun notas de frores, de mendùla e mele, figura de una produtzione artesana de balore mannu.

Unu casu ùnicu in su panorama italianu est sa Vernàccia de Aristanis, binu biancu ossidativu afinuadu suta unu velu de frementu, cadriu e fungudu, cun nuscos de fruta sica, ispètzias e mendùla ranchida. A costazu de custos nùmenes istòricos cumparint variedades comente su Bovale, o Muristellu, chi dat binos fraigados e potentes, e su Torbadu de L’Alguer, variedade rara torrada a agatare in sos ùrtimos annos, capatze de espressare biancos elegantes, friscos e minerales.

Attività realizzata con il contributo della Regione Sardegna – IMPRENTAS 2024- 2025.LR22/2018, art.22