Una t-shirt in regalo per chi sceglie di compiere il nobile gesto di donare il sangue. Con questa iniziativa il Centro trasfusionale della Asl Ogliastra ha voluto rilanciare la campagna di raccolta nel territorio ogliastrino. Un’idea nata in seguito all’adesione del Centro trasfusionale del N.S. della Mercede al progetto “Dèv – Donare è vita”, portato avanti dalla Src (Struttura regionale di coordinamento per le attività trasfusionali).

La Sardegna continua a vivere una preoccupante emergenza sangue, ma ognuno di noi può fare qualcosa di concreto ed ha il grande potere di salvare la vita dei più fragili. Donare il sangue è facilissimo, richiede solo pochi minuti e permette di tenere sotto controllo la propria salute, senza alcun costo.

«Chiediamo a tutti i cittadini di recarsi nella sede del nostro Centro trasfusionale di Lanusei per donare – afferma Giusy Cabiddu, direttrice del Centro trasfusionale della Asl Ogliastra – per chi verrà a trovarci
è pronta una bellissima t-shirt del progetto “Dèv”: un piccolo regalo per chi decide di compiere questo gesto di grande generosità». Negli scorsi mesi il Centro trasfusionale della Asl ha mostrato grande
dinamicità, organizzando numerose iniziative: grazie al prezioso supporto dell’Avis territoriale, ha realizzato diverse attività che hanno coinvolto società sportive, forze dell’ordine, scuole e associazioni. Da sottolineare le uscite effettuate con l’autoemoteca nelle spiagge, con una buona partecipazione dei turisti che hanno scelto i litorali ogliastrini per le loro vacanze estive. E per il prossimo futuro, sono in arrivo altre novità. «Questa iniziativa – continua Cabiddu – è solo la prima di una delle tante che abbiamo calendarizzato per questo autunno. A livello regionale la richiesta di sangue è in crescita e noi intendiamo rispondere aumentando il nostro impegno».

I cittadini interessati a donare possono recarsi al Centro trasfusionale di Lanusei dal lunedì al sabato, dalle ore 8.00 alle 12.00, previo appuntamento, telefonando allo 0782 490 229. «Ricordiamo che donare il sangue ha degli effetti positivi anche per chi dona – osserva Giusy Cabiddu – chi decide di donare viene sottoposto ad un check-up approfondito che consente di verificarne lo stato di salute. Non si tratta quindi solo del bene che facciamo nei confronti degli altri – conclude – ma anche di quello che stiamo facendo a noi stessi».

Nello studio pubblicato sulla rivista Discover Food e riportato dal geologo sardo Daniel Zoboli è scaturito un risultato molto interessante: i culurgiones sono endemici della Sardegna, che dal punto di vista climatico, agricolo e storico si differenzia dalle parti settentrionali e centrali dell’Italia peninsulare. Non solo: applicando un tipo di classificazione che si utilizza per gli esseri viventi è venuto fuori che i culurgiones sardi sono “evolutivamente” parlando più vicini ai prodotti asiatici.

“No, non si tratta di uno scherzo, avete letto bene!”, specifica Zoboli. “In questo studio pubblicato sulla rivista Discover Food sono stati utilizzati metodi filogenetici e biogeografici per indagare le relazioni evolutive tra i vari tipi di pasta ripiena italiana e i relativi rappresentanti provenienti da tutta l’Eurasia, utilizzando informazioni su forma, contenuto e metodi di cottura. I risultati hanno mostrato che, ad eccezione dei Culurgiones sardi, tutte le altre paste ripiene provenienti dall’Italia hanno probabilmente un’unica origine localizzata nelle parti settentrionali del paese”.

“In base all’ipotesi evolutiva proposta nello studio, la pasta ripiena si divide in due grandi cladi: il “clade dei ravioli”, caratterizzato prevalentemente da forme più o meno piatte, e il “clade di tortellini”, caratterizzato prevalentemente da forme tridimensionali. I Culurgiones (A), che nell’analisi rientrano nel gruppo dei ravioli, condividono molte caratteristiche con gli gnocchi eurasiatici a forma di fagotto e spesso compaiono tra gli outgroup nelle analisi, suggerendo una seconda origine indipendente rispetto al cluster del Nord Italia. I Culurgiones sono fatti con semola di grano duro e sono endemici della Sardegna, che dal punto di vista climatico, agricolo e storico si differenzia dalle parti settentrionali e centrali dell’Italia peninsulare. I Puligioni (B) ricadono invece nel gruppo dei tortellini”.

Riferimenti – Nazari V., Pasqualone A., Pieroni A., Todisco V., Belardinelli S. & Pievani T. (2024). Evolution of the Italian pasta ripiena: the first steps toward a scientific classification. Discover Food, Volume 4,