In sa die de sàbadu su 4 de làmpadas, a pustis de àere superadu in manera brillante sas cualificatziones, sos coghineris sardos Federico Durzu, 29 annos, de Casteddu, e Simona Balia, 27 annos, de Santu Antiogu, si sunt afirmados comente  sos binchidores assolutos de su Girotonno. S’istraordinària marrania issoro los at fatos divènnere  campiones indiscùtidos de sa Tuna Competition, una gara culinària chi at interessadu coghineris bènnidos dae ses paisos diversos: Itàlia, Giapone, Portugallu, Mèssicu, Argentina e Marocu.

Su disafiu finale, chi s’est tentu sàbadu su 4 de mese de làmpadas, at bidu sos coghineris italianos  cunfrontendesi in una cumpetitzione istravanada cun Roberto Okabe e Hasan Kamrul, coghineris de su Giapone. Sa vitòria est andada a s’Itàlia gràtzias a sa creatzione culinària issoro mutida “Testa di tonno in cassetta”. Custa retzeta innovativa est istada pessada impreende sas partes prus pagu pregiadas de su “corridore de sos mares”, oferende un’importante messàgiu contra s’isprecu alimentare e in favore de sa sostenibilidade ambientale.

Su Giapone s’est classificadu a su segundu postu, mentras su Mèssicu est lòmpidu a sa de tres positziones. Diana Beltran Casarrubias e Rodrigo Zepeda Sánchez, coghineris messicanos, ant retzidu fintzas su “Prèmiu ispetziale Originalidade e Creatividade” dae sa giuria tècnica. Sa motivatzione pro su prèmiu est istada su primore dimustradu in sa creatzione de unu pratu cumplessu, istruturadu in duas partes, chi at interessadu una dòpia coidura de s’ingrediente printzipale, su tunnu. S’echilìbriu perfetu intre sos ingredientes, chi at cumbinadu in monu sàbiu sabores àtzidos, salidos, tzichirriadores e durches, at riflètidu in modu perfetu sas traditziones culinàrias de su Mèssicu.

Sa vitòria de sos coghineris sardos in su Girotonno 2023 est unu motivu de grandu altivesa pro sa Sardigna e pro s’Itàlia, dimustrende torra su livellu elevadu de creatividade e capassidade presentes in sa coghina sarda.

“Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2022-2023. LR 22/2018, art. 22”

Abbiza massima po arrischiu de fogos in sa Sardigna orientale:irrattadu su bullinu ruggiu.

Sa Protetzione Tzivile regionale at bogadu a fora unu novu e affuscaante bullettinu po s’arrischiu de fogos artziande su livellu de abbiza a su codice ruggiu, chi indittat periculosidade manna. Sos logos pius interessados sunt Casteddu e tottu su sud-est de s’isula, giai corpadas sas dies passadas, in manera particulare dae su fogu mannu chi  at devastadu sa zura de Villasimius su 28 de triulas. Ma s’allarme non si firmat a su sud: casi tottu sa parte orientale de sa Sardigna est cunsiderada a arrischiu massimu, escluidinde unu trettu limitadu de sa costa nugoresa.

Su bullinu ruggiu cumprendet puru s’Arta Gaddura, e fintzas localidades turisticas comente Costa Paradiso e Isola Rossa, logos chi sunta meda punnados in s’istiu. A rendere su quadru meda pius criticu est su bentu mannu chi podet arribare a sos 40 km/h, e chi podet aumentare sa die de dominiga. Bentu siccu e temperaduras artas creant unu mix periculosu, chi favoressint s’allughidura e sa lestra diffusione de sos fogos.

Sa situatzione meteo chi si ispettat est capatze de allughere fogos cun d’una intensidade de su fogu e una lestresa de diffusione medas artas chi, si mancat s’interventu lestru, podent in lestresa fuere a su controllu, fintzas cun s’impittu de sos aereos de sa regione e de s’istadu. In su mentres su Corpu Forestale regionale est giai impignadu in su campu: sunt faghinde un’interventu in sa zura de Belvì, in provintza de Nugoro, inube su fogu at corpadu sa localidade de Pitzu ‘e Pranu. Sas operassiones de istudamentu bient a s’opera puru un’elicottero, cosa chi testimonzat sa difficultade de sas cunditziones de oe. S’incumandat sa massima prudentzia.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22