S’ecuinòtziu de beranu marcat su cumintzu de una fase noa de s’annu, cussa de su calore e de sa lughe. Est su tempus chi sa natura torret a nàschere.  In Sardigna, comente in unas àteras culturas, custa data est acapiada difatis  a sa rinàschida e a sa fertilidade.

Una de sas traditziones de Pasca Manna chi agatamus in belle totu sa Sardigna est cussa de s’abrontu de  “Su Nènnere”. Sa prima chida de Carèsima est usàntiza pònnere in unu pratu gopùtzulu una giunta de trigu in pitzu de cotone o deretamente de terra niedda. Su pratu posca benit arrimadu in s’iscuriu, comente suta su letu o in s’armuà.  Custu pro ite sos semeneddos chi naschent non depent chistire sa lughe, sinono torrant birdes pro more de sa fotosintesi clorofilliana. Imbetzes in s’iscuriu abbarrant grogos.

Ogna tantu tocat a los abbare, ma non meda, pro more chi non s’allenent. Su Giòbia Santu su Nènnere si portat a crèsia, a pustis de èssere istadu decoradu cun fetas coloradas e frores. Si si cheret otènnere una cumpositzione particulare paris cun su trigu faghent a semenare peri lentìgias. In Casteddu Su Nenniri benit regaladu a parentes e amigos comente sinnu de felitzidade e de richesa e postu in mesu a sa  meda.

Su costumàntzia sarda de ammaniare su Nènnere si penat chi siat de rìgine pagana, fortzis mediorientale. Su Giòbia santu sos pratos decorados benint collocados suta s’altare de sa crèsia o a sos pees de rughe de Gesùs mortu. Custu fiat unu  donu de fide de sas fèminas de Sardigna a su bonu Gesùs. Comente amus naradu su ritu est de origine mediorientale, fortzis fenìtziu. Difatis sas fèminas istimaiant su deus issoro Adone, chi, segundu sa religione issoro, torraiat a nàschere a vida noa, bessende dae su regnu de sos mortos, duas bias s’annu, e est a nàrrere pro su solstìtziu de istiu e pro s’ecuinòtziu de beranu. Tando sas pitzocas semitas, pròpiu omente sas mugeres sardas, ammaniaiant custos vasos chi mutiant Herme o Giardini de Adone (deus de sa bellesa e de s’amore) collechendeddos a sos pees de sos ìdolos de Adone, bene decorados cun nastros, frocos e fetas coloradas, e abbandonende·si a una cuntentesa isfrenada, dantzaiant a inghìriu a sos ìdolos, pro otènnere un’annada bona.

 “Progetto finanziato con l’Avviso Pubblico IMPRENTAS annualità 2021-2022”

In Sardigna, su binu no est solu unu prodottu de sa terra, ma una issida culturale bera e propria. Sas bides nadias comente Cannonau, Vermentino,Bovale,Carignano,Nuragus, Malvasia e Vernaccia sunt una biodiversidade unica in su Mediterraneu e affundant sas raighinas insoro in seculos de istoria, connottu de sos massajos e cambios de negossiu.

In su coro de sa Gaddura, in Berchidda, custa presura funguda intre s’isula e sa coltura de su binu acciappat una sintesi perfetta in su Museu de su Binu, un’istitussione chi si proponnet, no solu de costoire sa memoria de su binu sardu, ma puru de nde contare sa cumplessidade po mesu de unu caminu chi affundat, educativu e iscientificu. Pius che un’esposissione frimma, su museu est una Tzittade de su Binu bera e propria, ingendrada comente unu logu bivu in su cale sa cultura materiale si intritzat cun sa contassia istorica e de sos sensos.

Su percursu museale s’innoigat intre enologia e etnografia, apparande a sos bisitadores un’esperientzia padria chi partit dae su tribagliare sa terra e s’isfroscat in tottu sos momentos de sa produssione de su binu, fintzas a sa bendida e a su cossumu. Sos ambientes, torrados a faghere cun pretzisione manna e arricchidos dae oggettos de su passadu, torrant una bista bera de sa vida de sa campagna sarda, permittinde de cumprendere su rolu sotziale e accolomicu de su binu in sas comunidades locales.

Una de sas setziones pius accisantes est “Thyrsos”, dedicada a sas naschidas antigas de sa coltura de sa bide  sarda: broccas po su binu, oggettos archeologicos e attransadas multimediales testimonzant comente su binu de s’isula esseret esportadu giai in su tempus de sos nuraghes e de sos punicos, arribande a sos purtos printzipales de su Mediterraneu. Un’eredidade importante, chi contat de una Sardigna insertada de su tottu in sas retzas de su commerciu antigu e chi giai cumprendiat su balore de sa propria iscrocca.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22