Est sa segunda bia in s’istòria de sas tzelebratziones de su màrtire gherradores chi su ruolu de rapresentàntzia de su Comunu benit afidadu a una fèmina. Fiat tocadu tres annos a oe a Raffaella Lostia, dirigente de su Comunu, seberada dae su sìndigu de tando Massimo Zedda. Lantini, mèdicu, est sa responsàbile de su Prontu sucursu de su Sirai de Carbònia.

S’Alter Nos est sa figura chi incarnat su ligàmene tra religiosidade e munitzipalidade. A sos tempos de sa monarchia (ispagnola prima, sabàuda posca) fiat su Vicerè, “s’Àteru Nois”, chi, in rapresentàntzia de su re, isfilaiat pro sa festa de Sant’Efes. Oe, imbetzes, est unu membru de s’Amministratzione Comunale.

Ma s’Alter Nos tenet fintzas àteros còmpitos in prus de cussu de rapresentàntzia. Paris cun sos cunfraras de s’Artzicunfraria de su Gonfalone est cussu chi agiuat sos pòberos votados a su Santu. In tempos prus remotos s’Alter Nos daiat unu pachete a sos bisongiosos, ma cun s’arribu de sa televisione, pro evitare de pònnere a sa brallina chie sufrit situatziones difìtziles, sos cunfraras faghent sas òperas de bene una die diversa de su 2 de Maju, a tesu de sas telecàmeras.

Su sèberu de s’Alter Nos est in discretzione de su Sìndigu chi li cunfirmat la nùmenat in Aprile. De sa nòmina in posca si dèdicat a sas letziones de ecuitatzione, a su sèberu de sos atzessòrios pro su frac chi benit cosidu subra de medida e mescamente comintzat a pigare parte a sas manifestatziones de s’Artzicunfraria, calende•si in su ruolu chi li tocat.

Su primu Maju sos matzieris, acumpangiadores ufitziales de sas prus artas càrrigas tzitadinas, andant a pigare s’Alter Nos in domo e lu portant in Munitzìpiu acanta su Sìndigu. Inoghe si faghet s’investidura ufitziale in cara a sa Guardiania, formada dae sos rapresentantes de sas diversas classes sotziales casteddajas, e a totu sas personalidades tziviles e militares a fàscia tricolore italiana. Su Sìndigu decorat s’Alter Nos cun su “Toson de oro”. Custa prenda est su sìmbulu de sa devotzione de sos casteddajos a sa monarchia ispagnola, chi aiat preferidu Casteddu a Tàtari. Subra de su Toson de oro sunt pintadas sas turres e sa rughe sabàuda. Decoradu cun custa prenda s’Alter Nos s’aviat cara a sa crèsia de Sant’Efes in ue a sas ùndighi si faghet sa midda in onore suo. Durante sa missa,cantada in latinu, benit cunsagradu in manera religiosa.

Su rapresentante de sa munitzipalidade sighit a Sant’Efes peri in sas tapas tzitadinas finas a sa torrada su 4 de maju in sa cresiedda de Sant’Efes.

 “Progetto finanziato con l’Avviso Pubblico IMPRENTAS annualità 2021-2022”

Unu viàziu piticu intre sos Binos Sardos Prus Nodidos.

Sa Sardigna est una de sas regiones de binàrias prus ammaghiantes de Itàlia, un’ìsula dae s’istòria millenària in ube su binu nàschet dae su faveddu continu intre mare, bentu e terra. Sos binos sardos prus nodidos sunt s’issida berà de cust’iscrocca ùnica e de sas variedades suas autoctonas, meda de sas cales non esistint in àteros logos.

Su prus famadu est su Cannònanu de Sardigna, ruju sìmbolu de s’ìsula, ispartu mescamente in Barbàgia e Ozzastra, connottu pro s’istruttura sua, sos nuscos de frutos rujos maduros, ispètzias e mata mediterrànea e pro su ligàmene cun sa bezzesa de sas populatziones locales. Intre sos biancos si annodittat su Vermentinu de Gaddura DOCG, s’ùnicu binu sardu a denominatzione de orìgine controllada e garantida, friscu, sapidu e nuscadu, nàschidu in un’iscrocca granìtica e bentosa chi dd’at donadu elegàntzia e mineralidade.

In su sud-ovest de s’ìsula s’affirmat su Carignanu de su Sulcis, a bortas contipizadu subra de bìnzas antigas a arboreddu a curtzu a su mare, unu ruju cadriu e modde, cun tanninu galanosu e cun nuscos de fruta iscura e ispètzias. Meda difùndidu in su tzentru-sud est su Monica de Sardigna, unu binu traditzionale, pagu tànnicu e de buffada fàtzile, cun nuscos de cariasa e frores, ideale pro sa coghina de donzi die.

Intre sos biancos istòricos bi est su Nuragus de Casteddu, una de sas variedades de vide prus antigas de s’ìsula, forzis introdùida dae sos Fenicios, chi donat binos lèbios e friscos, ligados a su connottu de sos massajos. Prus cumpressa e delicada est sa Malvasia de Bosa, prodùida in s’adde de su Temu, unu binu aromàticu chi podet èssere siccu o durche, cun notas de frores, de mendùla e mele, figura de una produtzione artesana de balore mannu.

Unu casu ùnicu in su panorama italianu est sa Vernàccia de Aristanis, binu biancu ossidativu afinuadu suta unu velu de frementu, cadriu e fungudu, cun nuscos de fruta sica, ispètzias e mendùla ranchida. A costazu de custos nùmenes istòricos cumparint variedades comente su Bovale, o Muristellu, chi dat binos fraigados e potentes, e su Torbadu de L’Alguer, variedade rara torrada a agatare in sos ùrtimos annos, capatze de espressare biancos elegantes, friscos e minerales.

Attività realizzata con il contributo della Regione Sardegna – IMPRENTAS 2024- 2025.LR22/2018, art.22