Mancant pagos oras a s’acabbu de su 2021.

S’annu chi est belle coladu est istadu un’àteru annu istragosu meda pro totu su Mundu pro more de sa pesta de su Covid-19. Seguru est istadu importante meda sa realitzatzione de unu vatzinu chi at permìtidu de fàghere calare sa pertzentuale de sa mortalidade in populatzione contàgiada.

In Itàlia sa gestione de s’imunitzatzione est andada bene meda, mancari una parte minore de italianos non siat istados galu vatzinados – semus alleghende de is no-vax -, cun su generale Figliolo chi at fatu unu traballu mannu a beru. Tzertu sa crèschida de is cundiduras in custas ùrtimas chidas est donende arriolu, ma chi andamus a abaidare is àteras natziones europeas sa situatzione est galu prus grae. Sa variante de su Covid, giamada Omicron, no est lassende dormire sonnos bonos a is autoridades sanitària, cun is patzientes in terapia intensiva in crèschida.

Tzertu cunforma a s’annu coladu, su 2021 est istadu s’annu de su repìgliu econòmicu, gratziàs a sa ghia de Mario Draghi chi at mustradu s’àndala bona pro essire daa sa crisi manna a pustis sa lòmpida in Itàlia de su Covid-19. Su presidente de su guvernu est istadu bantadu meda dae s’istampa natzionale e internatzionale, cun su pòpulu chi est cuntentu meda pro comente sunt andende is cosas.

Unu resurtadu importante est istadu s’introdutzione de óbligu de su documentu sanitàriu, chi at fatu cumprèndere a totus cale diat èssere istada sa lìnea italiana.

Non tocat però s’ismentigare is vitòrias mannas de s’isport italianu de ocannu. S’istade de su 2021 nos at regaladu sa Copa Europa de fùbalu, gratziàs a s’iscudra allenada de Roberto Mancini. Ant a abarrare in s’istòria pro semper is resurtados de sa rapresentativa asula a is Olimpìades de Tokyo. Sa bella vitòria de Jackobs in is 100 metros est in su coru de totus is italianos, comente sa gara de s’istafeta, cun is sardos Patta e Tortu chi ant bìnchidu sa medàglia de oru.

Duncas saludamos custu annu chi est casi pro colare cun s’ispera chi su 2022 siat prus bonu pro totus.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna – IMPRENTAS 2020-2021. LR 22/2018, art. 22

Unu viàziu piticu intre sos Binos Sardos Prus Nodidos.

Sa Sardigna est una de sas regiones de binàrias prus ammaghiantes de Itàlia, un’ìsula dae s’istòria millenària in ube su binu nàschet dae su faveddu continu intre mare, bentu e terra. Sos binos sardos prus nodidos sunt s’issida berà de cust’iscrocca ùnica e de sas variedades suas autoctonas, meda de sas cales non esistint in àteros logos.

Su prus famadu est su Cannònanu de Sardigna, ruju sìmbolu de s’ìsula, ispartu mescamente in Barbàgia e Ozzastra, connottu pro s’istruttura sua, sos nuscos de frutos rujos maduros, ispètzias e mata mediterrànea e pro su ligàmene cun sa bezzesa de sas populatziones locales. Intre sos biancos si annodittat su Vermentinu de Gaddura DOCG, s’ùnicu binu sardu a denominatzione de orìgine controllada e garantida, friscu, sapidu e nuscadu, nàschidu in un’iscrocca granìtica e bentosa chi dd’at donadu elegàntzia e mineralidade.

In su sud-ovest de s’ìsula s’affirmat su Carignanu de su Sulcis, a bortas contipizadu subra de bìnzas antigas a arboreddu a curtzu a su mare, unu ruju cadriu e modde, cun tanninu galanosu e cun nuscos de fruta iscura e ispètzias. Meda difùndidu in su tzentru-sud est su Monica de Sardigna, unu binu traditzionale, pagu tànnicu e de buffada fàtzile, cun nuscos de cariasa e frores, ideale pro sa coghina de donzi die.

Intre sos biancos istòricos bi est su Nuragus de Casteddu, una de sas variedades de vide prus antigas de s’ìsula, forzis introdùida dae sos Fenicios, chi donat binos lèbios e friscos, ligados a su connottu de sos massajos. Prus cumpressa e delicada est sa Malvasia de Bosa, prodùida in s’adde de su Temu, unu binu aromàticu chi podet èssere siccu o durche, cun notas de frores, de mendùla e mele, figura de una produtzione artesana de balore mannu.

Unu casu ùnicu in su panorama italianu est sa Vernàccia de Aristanis, binu biancu ossidativu afinuadu suta unu velu de frementu, cadriu e fungudu, cun nuscos de fruta sica, ispètzias e mendùla ranchida. A costazu de custos nùmenes istòricos cumparint variedades comente su Bovale, o Muristellu, chi dat binos fraigados e potentes, e su Torbadu de L’Alguer, variedade rara torrada a agatare in sos ùrtimos annos, capatze de espressare biancos elegantes, friscos e minerales.

Attività realizzata con il contributo della Regione Sardegna – IMPRENTAS 2024- 2025.LR22/2018, art.22