Dopo il successo della passata edizione, torna Culurgionis d’Ogliastra IGP in Festival.

La seconda edizione sarà ricca di eventi, sapori, profumi.

“Anche quest’anno la manifestazione avrà come intento quello di festeggiare l’ottenimento del marchio IGP (che riconosce e tutela un prodotto che rappresenta un intero territorio) e facilitarne la sua promozione” si legge scritto sul profilo social dell’evento. “Durante il Festival verranno posti in risalto tutti gli aspetti che caratterizzano il marchio come veicolo per la promozione dell’Ogliastra e delle sue peculiarità: cultura, storia, archeologia, paesaggio, identità e le realtà imprenditoriali che lavorano per far conoscere i Culurgionis, l’Ogliastra e la Sardegna in tutto il mondo”.

Il Festival dei Culurgionis d’Ogliastra IGP sarà a Lanusei il 1 e il 2 dicembre.

PROGRAMMA

Sabato 1° dicembre, alle ore 10,00 presso il Cineteatro Tonio Dei avrà luogo il convegno “La pasta apripista verso i mercati” (titolo ancora in via di definizione): la pasta ‘a 360 gradi’ può fare da “volano” per la tradizione e i prodotti gastronomici ad essa correlati nei mercati esteri. La tavola rotonda avrà i seguenti relatori: Luigi Polizzi (dirigente Ministero Politiche Agricole), Agostino Cicalò (presidente della Camera di Commercio di Nuoro-Ogliastra), Giuseppe Melis (docente Università di Cagliari, dipartimento Economia Aziendale), Fabio Fontaneto (imprenditore della pasta e presidente di APPAFRE), Giangiacomo Ibba (Presidente CRAI Nazionale e Presidente F.lli Ibba) e Mauro Rosati (direttore generale QUALIVITA). A moderare l’incontro la giornalista Incoronata Boccia di RAI3.

Il programma proseguirà con l’apertura di stand per la degustazione lungo il centro storico di Lanusei, dove verranno rappresentati i paesi Ogliastrini, ognuno dei quali proporrà i “Culurgionis” secondo le proprie ricette tipiche. Saranno inoltre presenti gli stand dei prodotti della filiera (farina, aromi, patate, formaggio, olio), le cantine e le aziende vitivinicole del territorio, che permetteranno la degustazione di ottimi vini.
A partire dalle ore 16,00 lungo le vie del paese partirà un percorso animazione per i più piccoli,comprendente di diverse iniziative che avranno l’obiettivo di coinvolgere bambini e le relative famiglie. Alle ore 17 verrà inaugurata la mostra sulla filiera dei Culurgionis d’Ogliastra presso il museo civico F.Ferrai. A seguire gara a tempo sulla chiusura dei Culurgionis. Alle ore 20, gli stand verranno animati da musica e spettacoli itineranti.

Domenica 2 dicembre, a partire dalle ore 10 verranno riaperti gli stand dei prodotti della filiera, edell’artigianato a essa collegato. Alle 12, in Piazza Vittorio Emanuele, si terrà un evento di ‘showcooking’, a cura dell’Accademia cuochi di Sardegna.
Sempre alle ore 12 gli stand offriranno un’ultima degustazione culurgionis d’Ogliastra.
La serata proseguirà con musica e spettacoli itineranti.

L’ogliastrino (precisamente di Triei) Pietro Catzola, il cuoco dei Presidenti della Repubblica fin dal 1989, oggi è stato intervistato da Magalli a “I Fatti Vostri”, su Rai 2.

«E adesso parliamo di un cuoco» ha detto Magalli per annunciare l’intervista «un cuoco che ha fatto carriera al Palazzo del Quirinale, lui è il cuoco dei Presidenti della Repubblica» specificando le sue origini sarde.

E Catzola, per meglio spiegare il suo legame con la sua terra – terra che torna spesso nei discorsi dell’uomo, molto legato alle sue origini – spiega: «Di Triei, in Ogliastra».

Ha raccontato la sua carriera in breve, partendo dalla Marina Militare. È proprio quando si trova sulla Vespucci che, grazie a Cossiga, gli viene aperta la porta del Quirinale. Lascia il mare, suo grande sogno, e si dedica al nuovo mestiere, un lavoro che lui descrive come una grande responsabilità ma anche immenso piacere. Viene riconfermato poi da Scalfaro e può rimanere. Sono cinque, ad oggi, i Presidenti che ha servito.

Durante l’intervista, scopriamo, mano a mano, i gusti di tutti i Presidenti e il rapporto di Catzola con loro, sempre idilliaco. Spesso viene nominata la sua terra d’origine, l’amata Ogliastra, e l’amore per un compito che è più di un lavoro. È una passione. Anche i cibi sardi vengono spesso nominati. Culurgiones, malloreddus, fregula.

«Ci tengo a dire una cosa» precisa, quando si parla di Mattarella «mi metto davanti quando passa in modo da cogliere un sorriso e poterlo salutare».

La puntata integrale è disponibile al seguente link:

https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fwww.raiplay.it%2Fvideo%2F2018%2F10%2FI-Fatti-Vostri-38c928ea-9a02-4b54-aba1-0c76e44fadba.html%3Ffbclid%3DIwAR2-UeyDCBN3gg11839xUNDYj5FYOeXpO3OoZIR5Wv5QYkh7CaPkx9fTV0c&h=AT3tYDObfPJ4kMgN12Bgf_gzoytCgwwZAvyayuyS0Vr5Ex-1QDxns2FoHyZjJ-m7nOz7Hu73w0JiL6nF0Pn7grK38-BO2uq8fUmoKWWpELC7zCq5Xfm-XtbhHpg7KRtCv9NMW8qAA7DivxxRDDZS96nL54UMqltAqpn2bB3Ui75bhrmv_dgJaBz0cGX6kyRjk6K7crZEa_Wrs5v_p6RmnwF5VFTvFp3NQ75gjWIsgon8LJvAUjPm1UHST_KMDdupZ3knxpwWUUFixCYDrdXaIJsPXcQOsO3Vx0PDBAmljvp6c_ejHHqSger1x7ncgEjDTwRvzLyZPE5i62voUYoAgDNvnJpygkMyAZVat7AtxudOw0dJ_uw04ov0R2n93f6taW5d1ndxrc1q3daLE4YpfUlX3bTFwCmHcCa5xqteyhBFf-ZFiJbvJdl-RHk6VchbdoewKjkoYdHwVJnu