S’Agentzia Laore Sardegna, paris cun s’Amministratzione Comunale, at cuncordadu pro oe su 7 de mese de argiolas in Barì, in su Tzentru Tzìvicu in sa Pratza Repubblica un’atopu pro fàghere connòschere su progetu “Multifunzionalità, Innovazione e Progetto Impresa Verde 3.0″.

Sa punna de s’initziativa est sa de ammustrare a a is impresas e a is imprendidores is oportunidades de is bandos Misure 6.2 e 6.4 de su  Programma di Sviluppo Rurale, incuadradas in intro de su programma prus mannu de sustennu a s’imprenditorialidade, de s’innovatzione e de sa diversificazione econòmica in is àreas rurales. Sa giorronada est dedicada siat a is impresas chi giai esistint, siat a is giòvanos chi bolent èssere imprendidores, e punnat a fàghere connòschere pròpiu a issos is possibilidades de investimentu in is atividades innovativas, turìstica, ambientales, didàticas e sotziales, coerentes cun is finalidades de PSR Sardegna.

Custu su programma de s’atopu:
A is 10:00 – Assentu de is partetzipadores
A is 10:30 – Cumentzu de is traballos
Saludos de su Sìndigu e de is Amministradores
A is  11:00 – Progetto Impresa verde 3.0
Presentatzione de is bandos PSR pro s’isvilupu de impresas noas e atividades aexta-agrìculas Misure 6.2 e 6.4
Lìneas ghia pro s’isvilupu de unu progetu de impresa Laore Sardegna
A is 12:15 – Is oportunidades de sa normativa regionale noa pro sa multifuntzionalidade
A is 13:00 – Dibata finale

In prus ant a èssere organizados e agiudados, finas a cabudanni 2017: erranno inoltre organizzati finas a su mese de cabudanne 2017: focus, laboratòrios, consulèntzias pro sa fatibilidade de is vàrias ideas progetuales in is seas de is  SUT territoriales de Laore.

Sas pastas de sa Sardigna: connottu, manos ischidas e identidade in donzi formadu.

Sa Sardigna est terra de pane e de pasta,de farras tribagliadas cun passentzia e sapientzia antiga, inube donzi formadu contat unu logu, un’istagione, unu zestu trasmittidu dae ingendras.

Attesu dae sas logicas industriales, sa pasta sarda est unu patrimoniu culturale chi bivet ancora oe in sas coghinas de sas famiglias, in sas festas de sasbiddas e in sas buttegas artesanales, cun numenes a s’ispissu in limba sarda chi iscopiant unu ligonzu fungudu intre forma, funtzione e iscrocca.

Intre sas pastas pius conas bi sunt sos culurgiones, beros e propios cofres de simula prenos, tipicos de s’Ozzastra. Sa cunzadura insoro a ispiga(o “sa spighitta”) est diventada una cona de abilidade manuale e identidade locale. Su prenu de su connottu, a base de patatas, casu de erbeghe, azzu e menta, arregrat su sapore de s’introterra sardu.

Un’atteru formadu antigu e de distintzione est cussu de sos malloreddus, a s’ispissu giammados puru “gnocchetti sardi”. Sunt conchizas pitticcas rigadas de simula e abba, cundidas cun tzaffaranu e bagna cun sartizza, tramatta e casu de erbeghe. In su nord de s’isula, in particulare in sa zura de su Logudoro e de su Meilogu, agattamos invetzes sos maccarrones de busa, una pasta longa e boida in sa parte de intro, chi si assimizzat ai bucatini, fatta allotturande s’isfoglia a inghiriu de unu ferru de carza.

Tipica de sa Barbagia est sa fregula, una pasta de simula turrada chi si assimizzat a su cous cous, fatta de pallinas pitticcas , fattas cun d’unu movimentu de sas manos intro de una conzedda de terracotta. Pius bolanzigas,ma ancora bivas gratzias a su tribagliu de sas feminas chi cunservant su connottu, sunt sas lorighittas, beras e propias operas de arte intritzadas a manu tipicas de Morgongiori, in Marmilla. Su numene insoro arribat dae “loriga” chi cheret narrere “ aneddu” o “chircu pitticcu”: donzi cantu est una trina serrada, fatta cun duos filos de pasta imboligados intre issos.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22