I carabinieri della stazione di Tortolì hanno deferito in stato di semilibertà un uomo di Pula (L.M., 1974) per truffa ai danni di due ogliastrini.

I fatti sono avvenuti tra i mesi di aprile e settembre 2016. La prima vittima dell’uomo è stata L.M., tortoliese convinta dal truffatore ad acquistare una Fiat Panda in cambio di 4200,00 euro e di un’altra autovettura in permuta, una Mercedes.

Un successivo controllo ha portato all’amara scoperta: l’auto proposta dal “venditore” risultava essere intestata alla Società Cagliari S.A.S. con sede a Elmas. Si trattava di una vettura a noleggio e non in vendita.

La seconda vittima è stata invece M.D. tortoliese, classe 75, convinta dall’uomo a sborsare 13,900 euro per l’acquisto di una Renault Scenic. Anche in questo caso nessun  passaggio di proprietà e una bella doccia fredda per l’acquirente, poiché l’auto era in realtà a noleggio e intestata alla società autonoleggi Demontis SPA, con sede a Sassari.

Nello studio pubblicato sulla rivista Discover Food e riportato dal geologo sardo Daniel Zoboli è scaturito un risultato molto interessante: i culurgiones sono endemici della Sardegna, che dal punto di vista climatico, agricolo e storico si differenzia dalle parti settentrionali e centrali dell’Italia peninsulare. Non solo: applicando un tipo di classificazione che si utilizza per gli esseri viventi è venuto fuori che i culurgiones sardi sono “evolutivamente” parlando più vicini ai prodotti asiatici.

“No, non si tratta di uno scherzo, avete letto bene!”, specifica Zoboli. “In questo studio pubblicato sulla rivista Discover Food sono stati utilizzati metodi filogenetici e biogeografici per indagare le relazioni evolutive tra i vari tipi di pasta ripiena italiana e i relativi rappresentanti provenienti da tutta l’Eurasia, utilizzando informazioni su forma, contenuto e metodi di cottura. I risultati hanno mostrato che, ad eccezione dei Culurgiones sardi, tutte le altre paste ripiene provenienti dall’Italia hanno probabilmente un’unica origine localizzata nelle parti settentrionali del paese”.

“In base all’ipotesi evolutiva proposta nello studio, la pasta ripiena si divide in due grandi cladi: il “clade dei ravioli”, caratterizzato prevalentemente da forme più o meno piatte, e il “clade di tortellini”, caratterizzato prevalentemente da forme tridimensionali. I Culurgiones (A), che nell’analisi rientrano nel gruppo dei ravioli, condividono molte caratteristiche con gli gnocchi eurasiatici a forma di fagotto e spesso compaiono tra gli outgroup nelle analisi, suggerendo una seconda origine indipendente rispetto al cluster del Nord Italia. I Culurgiones sono fatti con semola di grano duro e sono endemici della Sardegna, che dal punto di vista climatico, agricolo e storico si differenzia dalle parti settentrionali e centrali dell’Italia peninsulare. I Puligioni (B) ricadono invece nel gruppo dei tortellini”.

Riferimenti – Nazari V., Pasqualone A., Pieroni A., Todisco V., Belardinelli S. & Pievani T. (2024). Evolution of the Italian pasta ripiena: the first steps toward a scientific classification. Discover Food, Volume 4,