Ancora una sconfitta in Serie D per il Lanusei.

Al Lixius arriva la seconda sconfitta consecutiva (1-2) contro lo Sporting Triestina di quel Riccardo Zanpagna, ex bomber di Ternana, Vicenza e Atalanta. I triestini espugnano il Lixius lasciando i lanuseini in fondo alla classifica a quota zero. Anche in questa gara si sono visti i problemi della squadra di Hervatin in zona gol: anche contro lo Sportin troppe occasioni sbagliate.

Il vantaggio per i lanuseini è arrivato subito con il difensore Sini al minuto 15. Gli ospiti hanno pareggiato dopo una decina di minuti con il gol di rapina di Ridolfi. Bella reazione dei locali con Masia, Flori e lo stesso Sini, ma il nuovo vantaggio non arriva. Prima del riposo la doccia fredda: Nonni infila Trini per il vantaggio ospite. Nella ripresa gli animi si scaldano e fioccano i cartellini. Il Lanusei perde la calma, il pari non arriva nonostante le numerose occasioni firmate da Aloia, Floris e Bonu. Al Lixius festeggia lo Sporting, notte fonda per Masia e compagni.

Festeggia alla grande, invece, il Tortolì, che nella prima giornata di Eccellenza, strapazza la Kosmoto Monastir di Cordeddu (0-4), mandando il primo squillo al campionato. Successo netto, firmato da quel diavolo di Marco Nieddu che cala un poker da applausi, segnando due volte con il sinistro, una volta di destro e poi su calcio di rigore. Il tempo passa ma il capitano rossoblù invecchia bene e continua a segnare. Spettacolo.

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Nello studio pubblicato sulla rivista Discover Food e riportato dal geologo sardo Daniel Zoboli è scaturito un risultato molto interessante: i culurgiones sono endemici della Sardegna, che dal punto di vista climatico, agricolo e storico si differenzia dalle parti settentrionali e centrali dell’Italia peninsulare. Non solo: applicando un tipo di classificazione che si utilizza per gli esseri viventi è venuto fuori che i culurgiones sardi sono “evolutivamente” parlando più vicini ai prodotti asiatici.

“No, non si tratta di uno scherzo, avete letto bene!”, specifica Zoboli. “In questo studio pubblicato sulla rivista Discover Food sono stati utilizzati metodi filogenetici e biogeografici per indagare le relazioni evolutive tra i vari tipi di pasta ripiena italiana e i relativi rappresentanti provenienti da tutta l’Eurasia, utilizzando informazioni su forma, contenuto e metodi di cottura. I risultati hanno mostrato che, ad eccezione dei Culurgiones sardi, tutte le altre paste ripiene provenienti dall’Italia hanno probabilmente un’unica origine localizzata nelle parti settentrionali del paese”.

“In base all’ipotesi evolutiva proposta nello studio, la pasta ripiena si divide in due grandi cladi: il “clade dei ravioli”, caratterizzato prevalentemente da forme più o meno piatte, e il “clade di tortellini”, caratterizzato prevalentemente da forme tridimensionali. I Culurgiones (A), che nell’analisi rientrano nel gruppo dei ravioli, condividono molte caratteristiche con gli gnocchi eurasiatici a forma di fagotto e spesso compaiono tra gli outgroup nelle analisi, suggerendo una seconda origine indipendente rispetto al cluster del Nord Italia. I Culurgiones sono fatti con semola di grano duro e sono endemici della Sardegna, che dal punto di vista climatico, agricolo e storico si differenzia dalle parti settentrionali e centrali dell’Italia peninsulare. I Puligioni (B) ricadono invece nel gruppo dei tortellini”.

Riferimenti – Nazari V., Pasqualone A., Pieroni A., Todisco V., Belardinelli S. & Pievani T. (2024). Evolution of the Italian pasta ripiena: the first steps toward a scientific classification. Discover Food, Volume 4,