Mangianu de bilantzos positivos pro sa Pro Loco e s’amministratzione de Gelisuli, deretos de nd’essire dae unu coa de chida a beru remenosu, chi los at bìdidos protagonistas de sa prima tapa de “Beranu in Ogliastra”.

Sas bias de su tzentru ogiastrinu sàbadu e domìniga si sunt difatis pobuladas de migliaia de residentes e turistas, disigiosos de partetzipare a sos numerosos eventos in programma e tastare sas licònias propostas (dae su traditzionale a s’ètnicu). Mùsica, arte, ispetàculu, enogastronomia: in sa retzeta de sa manifestatzione sos ingredientes sunt istados medas e bene dosados. Mannu interessu e entusiasmu pro su cuncursu dedicadu a sos Murales, pro su cunvegnu “Oltre i muri – Neocolonialismo e Primavera Àraba” e pro s’inauguratzione de sa pista tziclòbile chi at a unire Gelisuli a Tortuelie.

“Semus contentos a beru de sos resurtados otentos. Su de àere registradu unu nùmeru gasi mannu de presèntzias in una bidda minore comente Gelisuli nos donat meda orgòlliu. Ringratziamus a totus sas persones chi ant partetzipadu cun brègiu a sa manifestatzione nostra e totus cussas chi ant contribuidu a sa ressèssida de s’eventu. S’annu chi benit amus a chircare de fàghere galu de prus”.

S’Europa bantat una traditzione culinària rica meda, e sa Sardigna est de seguru una terra chi podet bantare sabores ùnicos e autènticos, custoidos dae marcos importantes chi giughent sas Denominatziones de Orìgine Protègida (DOP) e sas Indicatziones Geogràficas Protègidas (IGP). Custos màrchios, assignados dae s’Unione Europea, rapresentant su primore agroalimentare e garantint sa provenièntzia geogràfica e sa calidade de sos produtos. Andamus a bìdere cales sunt custo marchio e custos produtos de cabbale:

DOP: Denominatzione de Orìgine Protègida

Fiore Sardo DOP: Custu casu de berbeghe de sa casaja Bussu, fundada in sa fine de su ‘700, est unu sìmbulu de sa traditzione caseària sarda. Sa DOP, otenta in su 1996, sutalìniat s’autentitzidade sua e sa connessione cun su territòriu.

Pecorino Sardo DOP: Tzelebradu intre sos casos isolanos, at otentu sa DOP in su 1996. Nàschidu in 1955 cando est istadu reconnotu comente  Denominatzione Tìpica. Rapresentat sèculos de traditzione caseària.

Pecorino Romano DOP: Prodùidu cun late de berbeghe in Sardigna, Làtziu e provìntzia de Grosseto. Sa produtzione sua testimòniat calidade e autentitzidade, mantenende unu ligàmene istrintu cun sas zonas de orìgine.

Olio Extravergine di Oliva Sardegna DOP: Una prenda alimentare otenta mescamente de sas variedades Bosana, Tunda de Casteddu, Niedda (Tunda) de Biddecidru, Semidana. Sa DOP atestat sa provenièntzia sua de sas zonas ispetzìficas de sa Sardigna.

Carciofo spinoso di Sardegna DOP: S’unitzidade sua derivat de sas cunditziones climàticas e morfològicas ideales ofertas dae su territòriu isolanu. Unu produtu chi contat s’istòria e sas traditziones de su logu.

Zafferano di Sardegna DOP: Caraterìsticas ùnicas de unas cantas zonas de sa Sardigna cunferint a custu tzaparanu un’identidade sena paragones, ligada a s’istòria e a sa cultura de su territòriu.

IGP: Indicatzione Geogràfica Protègida

Agnello di Sardegna IGP: Frutu de un’allevamentu traditzionale chi promovet s’allatamentu e su pasci menta naturale. Su disciplinare assegurat unu produtu de sa calidade ùnica, reconnotu cun sa denominatzione de orìgine.

Culurgionis d’Ogliastra IGP: Pasta frisca cun patata, unu primore agroalimentare chi tzèlebrat sa traditzione culinària sarda cun unu tocu de creatividade.

In cada bucone de custos produtos DOP e IGP, si podet intèndere su sabore de s’istòria, de sa cultura e de sa passione chi rendent ùnica sa produtzione agroalimentare sarda. Unu beru biàgiu intre sos sabores autènticos de custa ìsula dèchida de su Mediterràneu.

“Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2022-2023. LR 22/2018, art. 22”