Ogni anno, il 16 ottobre si celebra a livello mondiale la Giornata dell’Alimentazione. La nascita di questa ricorrenza è stata voluta tempo fa dalla Fao al fine di sensibilizzare la popolazione di tutto il pianeta sui problemi ( gravissimi e irrisolti) della malnutrizione e della fame nel mondo. A partire da quest’anno, però, a questo proposito arriva una piacevole novità per la nostra bella isola: il 16 ottobre sarà d’ora innanzi anche la Giornata dell’Alimentazione. Quindi ricordiamoci in tale data ( e non solo!) di acquistare solo ed esclusivamente prodotti sardi. Perché, come spiegano i promotori di questa iniziativa: “Il cibo è un aspetto integrante della tradizione e dell’identità sarda. Fa parte della nostra cultura, della nostra società e della nostra economia”. Una proposta simbolica ma importante: sosteniamo i prodotti locali.

Sembra quasi irreale ma è tutto vero: nel ristorante Nettie’s House of Spaghetti, nel New Jersey, di proprietà di Chris e Tania Calabrese, è vietato l’ingresso ai bambini al di sotto dei 10 anni di età. Dopo una serie di spiacevoli situazioni, pare che la goccia che abbia fatto traboccare il vaso è stata il fatto che un bambino di circa 7 anni, sdraiato su una panca, abbia preso a calci una cliente incinta davanti all’indifferenza dei suoi genitori, ha raccontato Calabrese.

Uno dei benefici inaspettati di questa politica, a sentire i proprietari, è stato l’aumento dei guadagni, poiché precedentemente molti bambini occupavano i posti senza ordinare cibo.

Per la coppia: “L’ospite ha tutto il diritto di godersi la cena in totale relax, conversando e assaggiando i piatti della nostra cucina, senza interferenze. D’altra parte, non deve poter mai influire negativamente sull’esperienza del resto della clientela. I bambini correvano tra i tavoli, si arrampicavano sui divanetti…insomma, non era l’atmosfera che noi volevamo per Netties”.