“Avete un formaggio strepitoso ora si tratta di produrne molto di più, io mi impegno a commercializzarlo e a servirlo nei nostri ristoranti”. Il patron di Eataly, Oscar Farinetti, ha appena finito di mangiare nell’Hotel su Lithu di Bitti, dove

La Giunta ha affidato alla Sfirs il compito di predisporre azioni dirette ad affrontare il tema delle eccedenza di pecorino romano, in diretta collaborazione con il sistema bancario e dei consorzi fidi, in modo da movimentare sino a 18 milioni

Coldiretti lancia in tutta Italia il Pecorino Day, una giornata per far conoscere i prodotti ottenuti con il latte di pecora e sensibilizzare i consumatori sul tema del prezzo equo del latte pagato ai pastori. Da salvare – scrive in

Dopo cinque ore di lungo lavoro e di discussioni, il Tavolo regionale per il prezzo del latte – convocato dall’Assessore all’Agricoltura Caria e presieduto da Pigliaru – si è chiuso con un nulla di fatto, come riporta L’Unione Sarda. Gli

I Consorzi dei 3 formaggi Dop – Pecorino Romano, Pecorino Sardo e Fiore Sardo – sono tra i protagonisti del più grande evento americano dedicato all’industria alimentare: il Summer Fancy Food Show di New York, in programma dal 30 al

Pecorino mon amour: il formaggio sardo è tra i souvenir più gettonati dei turisti. A dirlo è un’analisi di Coldiretti, che mostra come le specialità gastronomiche e i cibi con marchio Dop/Igp siano in cima agli acquisti dei turisti che in questi giorni stanno rientrando dalle vacanze nel nostro

Pecorino mon amour: il formaggio sardo è tra i souvenir più gettonati dei turisti. A dirlo è un’analisi di Coldiretti, che mostra come le specialità gastronomiche e i cibi con marchio Dop/Igp siano in cima agli acquisti dei turisti che in questi

Accordo storico tra i produttori di latte e industria: nasce il Pecorino Solidale che sostiene i pastori sardi garantendo un prezzo di acquisto equo del latte, compatibile con i costi di produzione alla stalla. È quanto prevede l’accordo, siglato a