La cottura deve essere fatta rigorosamente alla brace, con fuoco lento,  almeno 2 ore e mezzo, la cotenna deve avere un colore bruno-dorato e deve essere croccante, la carne invece deve essere morbida. A cottura ultimata, si sfila dallo spiedo

Lo scienziato sardo, Ciriaco Goddi, approda all’Università di Cagliari. Un importante avvenimento per il mondo accademico dell’Isola, in quanto l’orunese circa due anni fa ha fatto parte del team che ha realizzato la prima foto di un buco nero nella

L’intervento chirurgico per il tumore al colon retto deve essere effettuato nel più breve tempo possibile. E non, come avviene oggi, dopo lunghi mesi di attesa dopo la chemio e radioterapia pre operatoria: se effettuato entro 60 giorni, la percentuale

Il Presidente del Consiglio regionale Michele Pais ha chiamato stamattina al telefono il consigliere regionale dei Progressisti Massimo Zedda, ricoverato in ospedale da ieri in seguito ad un incidente stradale. “Ho voluto – ha detto il Presidente Pais – porgergli

Manca solo due  giorni alle elezioni per il rinnovo dei consigli comunali in sette paesi d’Ogliastra. I cittadini saranno chiamati alle urne domenica 10 e lunedì 11 ottobre. In tre comuni sì è presentata un’unica lista e si mira al

A breve a Tortolì, inizieranno i lavori per la costruzione di una pista ciclopedonale. A comunicarlo è stato l’Amministrazione comunale, attraverso una nota ufficiale. Si legge nel breve messaggio: “Sono stati aggiudicati i lavori per la realizzazione di un percorso

La bozza del nuovo decreto legge che sarà discusso oggi in Consiglio dei ministri, prevede da lunedì prossimo 11 ottobre la riapertura delle discoteche, l’aumento della capienza massima negli stadi e totale nei luoghi di cultura. Infatti le discoteche avranno

Partiranno da lunedì 11 ottobre i lavori di riqualificazione del primo tratto di Corso Umberto a Tortolì. A dare la notizia, con una nota ufficiale, è stata l’Amministrazione comunale. Si legge nel comunicato: “L’intervento prevede fra le varie opere una

L’assessorato regionale dei Trasporti ha comunicato con una nota ufficiale, l’esclusione di Ita dalla gara per l’affidamento del servizio di continuità territoriale aerea, per carenza di requisiti. Si riparte così con le trattative e con una procedura negoziata. A breve,

Si è chiusa la procedura di gara d’acquisto istruita dalla Centrale regionale di committenza e a brevissimo i primi quattromila dispositivi ‘flash’ per la lettura della glicemia saranno disponibili per la distribuzione gratuita ai pazienti diabetici sardi, riconosciuti come idonei