La notizia dell’uscita della Gran Bretagna dall’Unione Europea sgomenta.  Ma la vicenda così come la si vive in Ogliastra ha toni molto più sfumati rispetto a come viene vissuta nella lontana ( e per qualcuno perfida) Albione. Ma cosa dicono gli ogliastrini che in Gran Bretagna ci vivono e lavorano dell’esito dello storico referendum  che ha sancito la vittoria degli antieuropeisti?  “Per sfamare una fantasia coloniale, la nazione ha votato dalla stessa parte dell’odio e della paura. Spero che non sia l’inizio di un movimento mondiale di ritorno al passato. Probabilmente andremo via da qui molto presto” afferma, durissima, una giovane tortoliese di 28 anni, Elisabetta, da anni a Londra.

Federica, che di anni ne ha 32, e vive  a New Castle da gennaio, ancora non riesce a farsene una ragione. “E’ stata una doccia fredda, non ci aspettavamo questo risultato. E’ un momento di sconforto per noi ogliastrini qui in Inghilterra. Credo che ci saranno ripercussioni economiche” osserva. E rilancia:  “ancora una volta l’uomo non impara dagli errori del passato. Vedremo come la gestiranno. posso dire però che  l’umore è  sotto ai piedi, la stiamo concependo come una sconfitta per l’umanità”.

Nata a Oliena, cuore pulsante di storia e tradizioni sarde, Anna Gardu è l’erede di una lunga linea di artigiani. Con Creazioni by HÓRO Anna porta avanti una passione di famiglia giunta alla quarta generazione, iniziata dal bisnonno Nicola. Oggi, le sue creazioni non solo incantano per la loro bellezza, ma sono riconosciute a livello internazionale come espressioni autentiche dell’identità sarda.

Una delle sue opere più affascinanti è il Filet di Bosa in versione dolce, un tributo a una delle lavorazioni tessili più antiche e pregiate dell’isola. In questa straordinaria creazione, Anna trasforma un antico ricamo in una base croccante decorata con ghiaccia reale (albume e zucchero), rendendo edibile un patrimonio culturale e simbolico. È un capolavoro che unisce il rigore dell’arte dolciaria alla delicatezza della tessitura tradizionale.

Il filet di Bosa, anticamente nato in ambito marinaro e poi divenuto eccellenza del ricamo femminile, è celebre per la complessità dei suoi disegni – le cosiddette “sas mustras” – motivi figurativi che parlano la lingua della Sardegna. Anna Gardu sceglie come tema la pavoncella, simbolo ricorrente nella cultura isolana, interpretandola con precisione e sensibilità artistica.

Non è un caso se le sue “opere dolci gioiello” siano state esposte in prestigiosi musei come il Mart di Rovereto e il Museo delle Arti e Tradizioni Popolari di Roma, oltre che in città simbolo dell’arte e della cultura come Parigi, Tokyo e all’Expo di Milano. Con creatività e talento, Gardu sublima gli ingredienti semplici della pasticceria sarda – zucchero, albume, farina – trasformandoli in pezzi unici che raccontano la sua terra.

La sua arte è un ponte tra passato e presente: nei dettagli in ghiaccia si ritrovano le filigrane d’oro dei gioielli tradizionali, i motivi degli antichi costumi sardi, e i decori lignei degli artigiani dell’isola. Ogni dolce è una narrazione, un frammento di memoria, una celebrazione della manualità e dell’identità. Anna Gardu non crea solo dolci: scolpisce la Sardegna nel tempo e nello zucchero.