Dopo aver incantato il pubblico del Caffè Letterario arbataxino, GianGiacomo Pisuapproda con le sue ricerche e i suoi studi a Villagrande Strisaili. Infatti, domenica 13 maggio, presso la sala conferenze dell’ Hotel Orlando ( sito nel Bosco di Santa Barbara), il presidente dell’Accademia dei Nuraghi accompagnerà i presenti in un affascinante viaggio nel mondo dei simboli e dell’esoterismo, alla scoperta degli intriganti segreti dell’antico popolo sardo. Si parlerà di flotta shardana ( i sardi erano un popolo di navigatori?), di arcaici riti legati all’acqua, delle conoscenze astronomiche dei nostri avi e soprattutto del linguaggio universale. Quest’ultimo, secondo Pisu, dovrebbe essere tenuto in grande considerazione anche oggi: ci aiuterebbe a riprendere contatto con la nostra identità e a valorizzare l’enorme eredità lasciataci da Sos Anticos. Valore aggiunto dell’incontro sarà la comparazione dello shamanesimo e dell’esoterismo sardi con quelli dell’estremo Oriente. Infatti, ad affiancare in qualità di relatore il nostro GianGiacomo Pisu, ci sarà Jo Azer, fisioterapista ayurvedico, nonché noto shamano e asceta orientale. La conferenza è aperta a tutti e prevista per le ore 18. Non mancate: sarà una domenica ricca di contenuti e suggestioni.

Sa Pira Mamoi, una varietà di pera citata solo nel 1985 dall’Istituto per l’arboricoltura Mediterranea del CNR, racchiude in sé una storia di tradizione e sapore che risale a tempi antichi. Originaria di alcune zone dell’Isola, come Desulo, e cresciuta a un’altitudine non inferiore agli 800/900 metri, questa cultivar ha attraversato i secoli portando con sé un gusto unico e una resistenza che la rendono affascinante agli occhi di appassionati e ricercatori.

Caratterizzata da una forma ammezzita, Sa Pira Mamoi era un frutto tradizionalmente gradito ai pastori durante i periodi di transumanza o quando trascorrevano mesi in montagna, grazie alla sua lunga durata. La sua scoperta è stata inizialmente limitata a pochi comuni e ad altitudini elevate, conferendole un’aura di mistero e autenticità.

Descritta come una cultivar piuttosto rustica con scarso valore qualitativo, Sa Pira Mamoi è un frutto che, sebbene possa non apparire attraente all’esterno, rivela un carattere deciso e una lunga conservazione. Alcuni la definiscono di scarso valore, mentre altri la considerano un tesoro con caratteristiche organolettiche uniche.

Grazie alle testimonianze di coloro che l’hanno coltivata e consumata, emerge un rituale di conservazione che consiste nell’immersione del frutto in acqua di fonte con l’aggiunta di sale o aceto. Questo metodo tradizionale preserva Sa Pira Mamoi per mesi, conferendole una durata straordinaria e una versatilità che ha reso la sua presenza apprezzata anche per profumare cassetti e cassapanche.

L’albero di Sa Pira Mamoi presenta un vigore medio, con una forma espansa e una produzione moderata. Le foglie di media dimensione sono caratterizzate da una dentatura nettamente seghettata, mentre i fiori compaiono in un periodo di fioritura tardiva. Il frutto, di dimensioni molto piccole, rivela una buccia gialla con tonalità di rosso scuro, conferendo a Sa Pira Mamoi un aspetto ceroso e attraente.

La raccolta avviene in modo attento, evitando che il frutto cada a terra per preservarne la conservazione. Il momento ideale per la raccolta è quando la buccia mostra una transizione da verde con parti rosse a giallo-rosso, generalmente nella prima decade di ottobre.

Sa Pira Mamoi, seppur citata tardi negli annali, rappresenta una testimonianza preziosa della ricchezza e della diversità delle tradizioni agricole della Sardegna, svelando un sapore unico che abbraccia secoli di storia.