Salvatore Calisi, 58 anni, figlio di Cilormo, il vecchio pescatore di Arbatax che curava le ustioni della pelle con la saliva,  è un uomo mite, non ama parlare di sè.  Lo incontriamo vicino al porticciolo di Arbatax, e per raccontarci la sua storia vuole avere vicino il suo  amico, Salvatore.

Scendiamo verso il bar “Star 1” di proprietà di Salvatore Comida,  che lo rassicura e ci racconta di quando si ustionò gravemente al viso e il vecchio  Cilormo  curò le sue ustioni con la saliva, senza lasciargli cicatrici, con grande meraviglia dei medici.  Così riusciamo a conoscere Salvatore Calisi, il guaritore delle ustioni della pelle con la saliva.

Suo padre Gilormo Calisi era conosciuto in Ogliastra e in tutta la Sardegna per la sua capacità di curare il fuoco di Sant’Antonio con la saliva e una preghiera. Il vecchio pescatore di Arbatax (ponzese di nascita, come molti pescatori arrivati  in Sardegna ai primi del Novecento), ora non c’è più, a 94 anni ha lasciato però una preziosa eredità a suo figlio Salvatore: il segreto di una preghiera  e gli enzimi miracolosi della sua saliva.
Salvatore Calisi faceva il pescatore con suo padre  e come il suo vecchio padre, ha scoperto di poter curare con la saliva alcune malattie della pelle, le ustioni in genere,  le verruche, le punture di insetti, di alcuni pesci come le aragne, e il fuoco di Sant’Antonio.

La casetta di Arbatax in via Bellavista dove vive, è nuovamente metà di quanti hanno biosogno del suo aiuto: Salvatore non fa miracoli, recita sottovoce una preghiera a San Silverio protettore di pescatori ponzesi, si unimidisce  con la saliva le dita  e tocca la parte malata, per tre giorni. Non chiede soldi, per vivere basta la pensione.
Salvatore Calisi conduce una vita semplice,  e una dieta rigorosa. La mattina si alza presto, verso le 6 un caffè (l’unico della giornata) al bar del suo amico Salvatore, poi uno sguardo al mare   e se la giornata è buona qualche polpo lo porta a casa.  Come faceva quando usciva in barca col padre. E, come il vecchio padre, Salvatore  aiuta quanti  hanno bisogno.

La Sardegna torna sotto i riflettori nazionali grazie a un fenomeno che affascina scienziati e curiosi di tutto il mondo: la longevità dei suoi abitanti. Alcuni piccoli paesi dell’isola, infatti, come raccontato nel programma, sono diventati celebri per un dato sorprendente — qui le persone vivono spesso oltre i cento anni.

A parlarne è Mi Manda Rai3, che ha dedicato un approfondimento a queste “Blue Zone”, le aree in cui si concentra la popolazione più longeva del pianeta. Il programma ha fatto tappa in Sardegna per cercare di capire cosa si cela dietro questo eccezionale primato.

Senza pretendere di svelare una formula magica per l’eterna giovinezza, l’inchiesta suggerisce che i segreti della longevità sarda potrebbero essere più semplici di quanto immaginiamo: alimentazione genuina, vita all’aria aperta, forti legami familiari e un profondo senso di comunità.

L’approfondimento è parte di “Rimanda Rai Tre”, l’edizione estiva di Mi Manda Rai3, in onda ogni sabato mattina alle 11.00 su Rai3, con la riproposizione delle inchieste più interessanti della stagione. Un’occasione per riscoprire storie e temi che parlano del nostro Paese, e in questo caso, di una Sardegna che ha tanto da insegnare sul valore della vita lunga e in salute.