Muntoni riceve un riconoscimento a Firenze

Ennesimo riconoscimento per il pittore ogliastrino Sergio Muntoni, che martedì scorso, durante il Festival delle Belle Arti svoltosi presso il Museo Bellini di Firenze, è stato insignito del titolo di “Maestro del Giglio Aureo” honoris causa.

Il museo fiorentino ha ospitato due acrilici su tela del Muntoni: “Lo sguardo del contadino” e “Il tagliatore di canne”. Lo storico dell’arte Radini Tedeschi, docente presso la Sapienza di Roma, ha commentato così le opere dell’artista nostrano in esposizione: “Il “tagliatore di canne” è un opera che evidenzia la sensibilità e l’indiscussa abilità dell’artista sardo. Il dipinto ha come soggetto la campagna e il lavoro quotidiano di un contadino ripreso nell’atto abituale di tagliare le canne, il tutto realizzato in un’atmosfera di tinte calde che rendono la scena quasi intima. Nel silenzio della campagna, sembra di udire il solo rumore della canna che viene tagliata. E’ questa un’opera realista, nella quale l’autore realizza con estrema concretezza la figura del contadino posta di profilo , così da sottrarre il volto all’osservatore. Forse si vuole rappresentare il luogo dei suoi ricordi, il popolo sardo ricco di orgoglio e fierezza, la dignità del lavoro manuale, senza però voler destare la commozione del pubblico”. Entusiasmo e grande orgoglio trapelano dalle parole di Sergio Muntoni: “Ricevere questo prestigioso riconoscimento da una commissione esaminatrice cosi titolata, in un museo antico e famoso nel mondo, in una città che è la culla dell’arte  mondiale, è per me fonte di grande gioia anche perché il numero degli artisti che si sono proposti per la mostra erano centinaia”. 

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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