Parliamo di scuola e i bambini le cui sorti sono in gioco per il prossimo anno scolastico 2013/14 sono quelli delle prime elementari di Ulassai e di Osini. E lo spauracchio è sempre il solito: la pluriclasse.

L’anno scorso tutto cominciò a Osini, paese col minor numero di iscritti per classe. Svariati i genitori che chiesero il nullaosta per poter far frequentare le scuole di Ulassai ai loro figli. Quest’anno invece il problema si presenta anche a Ulassai. “Eravamo inizialmente tutti d’accordo per fare un’unica prima elementare di dieci alunni a Osini. Venute poi a mancare le condizioni è sorto anche qui da noi il problema della pluriclasse, ed è difficile trovare un accordo”, ci dice un genitore di Ulassai.

Ma quando i genitori non si mettono d’accordo, sono le istituzioni a doversi far carico del problema, prendendo in mano le redini della situazione. Invece, le stesse, hanno ignorato o addirittura contrastato l’intera faccenda, tant’è che, molto probabilmente, i bambini verranno traghettati nella prima classe della scuola elementare di Jerzu, come già successo l’anno scorso per alcune classi delle scuole medie.

Appena un chilometro li separa, e contano una manciata di anime ciascuno, ma i due piccoli villaggi della Valle del Pardu non riescono proprio a trovare un equo compromesso  per tenere in piedi una sola scuola elementare in un paese e una sola scuola media nell’altro. A Ulassai e a Osini, da ormai un decennio, sussiste un tasso di natalità tra i più bassi d’Ogliastra, ed è inconcepibile che i due comuni non si consorzino e non collaborino al fine di garantire servizi migliori ai loro cittadini. Tanto più ora, che, nella fattispecie, gli utenti in questione sono minori in piena formazione scolastica. Comuni e provincia lamentano scarsità di fondi e risorse economiche, ed è quindi paradossale questo tangibile accanimento nel voler tenere a tutti i costi in vita classi e scuole con pochissimi iscritti in un periodo come questo che abbonda di tagli ovunque.

Franco Dente, biologo nutrizionista, nutrizionista sportivo, genetista forense e consulente in scienze farmaceutiche, è uno dei professionisti più qualificati e rigorosi nel campo della salute e del benessere in Ogliastra. Con base a Tortolì, unisce competenze multidisciplinari a un approccio scientifico e personalizzato che lo rendono un punto di riferimento per chi desidera prendersi cura di sé in modo serio e consapevole.

La sua formazione accademica è solida: doppia laurea in Scienze Biologiche e in Scienze e Tecnologie Farmaceutiche, una specializzazione in nutrizione sportiva e due master di secondo livello, in Genetica Forense e in Nutraceutica, Nutrizione e Dietetica Applicata.

Nel suo lavoro quotidiano, valuta lo stato nutrizionale dei pazienti attraverso un’anamnesi dettagliata che considera salute generale, stile di vita e abitudini alimentari. Elabora quindi piani alimentari su misura, adattati alle esigenze individuali: mantenimento del peso forma, dimagrimento, aumento della massa muscolare, oppure gestione nutrizionale di patologie, sempre in collaborazione con il medico curante per i casi più complessi.

Offre consulenza nutrizionale personalizzata, tenendo conto di età, composizione corporea, eventuali intolleranze e condizioni cliniche. Inoltre, svolge un’importante funzione di educazione alimentare, aiutando i pazienti a comprendere come seguire una dieta equilibrata, a fare scelte consapevoli e a costruire un rapporto sano con il cibo. In alcuni ambiti, si occupa anche di ricerca in campo nutrizionale, con un interesse particolare verso la nutraceutica.

In un’epoca in cui, complici i social, sempre più persone si improvvisano esperti del benessere, Franco Dente rappresenta una rarità: non promette risultati facili né propone soluzioni preconfezionate. Il suo metodo si fonda su rigore, ascolto e metodo scientifico. Ogni piano viene costruito sulla base degli obiettivi della persona, siano essi legati alla salute generale o alla performance sportiva.

Tra i nomi di rilievo che ha seguito figura Franco Columbu, icona mondiale del culturismo e unico italiano a vincere il titolo di Mister Olympia. Dente ha più volte celebrato la figura del campione, promuovendo eventi e progetti che ne valorizzano le radici sarde.

Accanto alla sua attività di nutrizionista, gestisce con la compagna Cristiana Pilia la palestra La Fenice a Tortolì: un centro in cui teoria e pratica si incontrano. Qui segue anche l’allenamento in sala, monitorando i progressi in base al dispendio calorico e alle esigenze fisiche di ciascun cliente.

A breve, il metodo Dente approderà anche a Oliena, con l’apertura di un nuovo centro nel Nuorese, con l’obiettivo di estendere il suo raggio d’azione e offrire supporto diretto in altre zone della Sardegna.

Alla base del suo lavoro ci sono tre elementi che considera inscindibili, come i lati di un triangolo equilatero: alimentazione equilibrata, allenamento regolare e riposo adeguato. Solo mantenendo l’equilibrio tra questi tre pilastri è possibile raggiungere un vero stato di benessere.

Franco Dente è oggi una figura autorevole per chi vuole migliorare il proprio stato di salute e forma fisica affidandosi a competenze reali, senza scorciatoie ma con serietà, metodo e rispetto per la scienza.

.