Si conclude con uno spiraglio di speranza, l’incontro tenutosi martedì mattina tra il Sindaco Lerede e l’Associazione Asd Tortolì Nuota. In seguito alle polemiche delle ultime settimane, pare che finalmente si sia arrivati ad un confronto positivo tra le parti. All’incontro erano presenti Marcello Giacobbe presidente dell’associazione sportiva, il vice Ugo Muceli, il proprietario della struttura Gianfranco Mascia e gli assessori all’Urbanistica Massimo Cannas e al Turismo e Spettacolo Nuccio Meloni. Durante la riunione, il sindaco Lerede ha ribadito lo sforzo della sua giunta per aiutare le attività della piscina: “In questi ultimi due anni- ha ricordato – l’amministrazione ha elargito all’associazione ASD Tortolì nuota delle somme importanti”, si tratta di circa 50 mila euro. “Vero è che la cittadina ha ottenuto molti servizi in cambio, ma la contropartita sarebbe stata impossibile altrimenti” ha ribadito il primo cittadino. L’incontro era stato reso necessario per capire se esistevano ancora dei margini di trattativa tra le parti e su quali potevano essere le proposte per risolvere il caso piscina. L’Associazione sportiva aveva, infatti, ricevuto qualche settimana fa lo sfratto da parte della proprietà a causa delle difficoltà economiche nelle quali versava,date dal canone di affitto e dalle spese di gestione elevate,  tali da portare l’associazione alla consegna delle le chiavi della piscina di via Turati. Durante la riunione, quindi, sono state esaminate le possibili soluzioni da adottare per non interrompere le attività agonistiche e scongiurare la chiusura definitiva delle attività della piscina di Tortolì, essenziale centro di aggregazione sociale e sportivo per la comunità tortoliese.

Le soluzioni. L’associazione Tortolì nuota ha ipotizzato la possibilità di avviare un progetto futuro di project financing, che preveda una partecipazione pubblico-privata e il sindaco ha dato mandato ai funzionari degli uffici comunali che valuteranno i margini di operatività. Per contro Mascia, il proprietario dell’immobile, ha dato la propria disponibilità per trovare nuove soluzioni. Si spera così che al più presto gli amanti del nuoto in piscina possano nuovamente tuffarsi in vasca.

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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