Un quartiere al buoi da otto anni è quello con il quale devono fare i conti ogni giorno i residenti di San Michele a Tortolì. I lampioni sono presenti ma a quanto pare solo per fare bella presenza. La cooperativa che realizzò la lottizzazione dieci anni fa avrebbe dovuto provvedere a rendere funzionante l’impianto di illuminazione ma ciò non è mai avvenuto. Al calar della sera non è possibile rientrare a piedi poiché si corre il rischio di essere investiti da un auto o di inciampare, non sapendo dove mettere i piedi. Gli anziani residenti rinunciano ad uscire di casa per il timore di incorrere in qualche brutto incontro. Il quartiere di San Michele si è sviluppato ed è diventato popoloso soprattutto negli ultimi anni, in questa zona si trovano locali pubblici e attività commerciali, sarebbe pertanto opportuno che qualcuno decidesse di intervenire, e al più presto.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.