Sa Comuna e s’Assòtziu Turìsticu Pro Loco de Irbono sunt contentos de bos cumbidare a sa de ùndighi editzione de sa sagra “Pane e Olio in Frantoio”, in programma su 24 e su 25 de onniasantu. Peri ocannu sa manifestatzione s’at a bèrrere aberta cun sa presentada, a ora de is 11.30, in sa Sala Plifuntzionale de sa Biblioteca Comunale, de sa gara de rally “3° Ronde d’Ogliastra”, chi s’at a cùrrere in Ogiastra su 1° e su 2 de su mese de Idas. Is mangasinos e is gazebos ant a èssere abertos giai dae is 09.30 de sàbadu pro permìtere a is amantiosos de sa gastronomia sarda de tastare e de comporare totu is licònias de sa coghina irbonesa, prima de totu s’ògiu extravèrgine de olia nou de s’annada 2012. Semper in sa Biblioteca, a ora de is 17.00, ddoe at a èssere sa presentada de “Arrastus”, s’ùrtima òpera literària de s’iscritore irbonesu Giùliu Cèsare Mameli. A merie, su caminu printzipale e is andaleddas de su tzentru ant a èssere abivadas dae s’esibitzione in andera de su Cuncordu Polifònicu “Gusana” de Gavoi e bie sero da sa mùsica de su fisarmonitzista de Loceri Alessandro Podda e dae is ballos de su grupu Folk de Biddeputzi.

Domìniga 25, a is 9 de mangianu, at a bènnere intregadu su Radar a is iscuadras chi ant a leare parte a su rally e a is 9.30 totu is mangasinos e is istand ant a retzire a is turistas e a is bisitadores cun is produtos tìpicos de sa bidda. A is 11.00, chie ddu at a bòllere, in sa Sala Polifuntzionale, at a pòdere partetzipare a su Cungressu dedicau a s’ògiu de olia, a canta ant a interbènnere istudiados e pràticos de s’argumentu. Bie is 16.00 de merie, s’Istitutu de Istùdios e de Chircas de Tàtari “Camillo Bellieni” at mustrare su CD didàticu e interativu “Su sardu de ogni die”, fatu in s’àmbitu de su progetu AERAS 2007. Su traballu at a èssere presentadu dae Micheli Pinna, diretore iscientìficu de s’Istitutu, dae is operadores linguìsticos Ivan Marongiu e Luca Piroddi e dae s’operadora de sa chirca Teresa Murgioni. A sa presentada ant a interbènnere finas sa curadora de su progetu Anna Maria Tavera, e sa responsabile de s’Ufìtziu de sa Limba Sarda de sa Provìntzia de Nùgoro Maria Antonietta Piga.

In totu is dies de festa, su 24 e su 25, s’ant a pòdere bisitare is espositziones, is forros de su pane e is molinos de s’ògiu, in ue at a èssere possìbile papare e comporare su pane deretu de bogare de su forru, s’ògiu deretu de mòlere e unu muntone de àteros produtos. In s’istand de “Su cafè pro is ànimas”a is bisitadores at a èssere cumbidadu su cafè, su tè e is biscotos sardos. Finas ocannu s’ant a fàghere is cuncursos “Su giru de s’ollu”, pro s’ògiu prus bonu, e “S’anguli de pani prus bella” pro su mègius pane. Is prèmios ant a èssere donados s’8 de su mese de Idas in su Tzentru de Agregatzione Sotziale.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.