Quante volte abbiamo sentito dire che insegnare il sardo ai bambini è sbagliato perché impedisce loro di imparare bene l’italiano? Si tratta ovviamente di un’idea errata, di un preconcetto che viene confutato anche da numerosi studi che suggeriscono esattamente il contrario. Vivere in una famiglia dove ad esempio il papà parla l’italiano e la mamma il sardo, non comporta nessuna confusione nella mente dei bambini. “Sin dai primi mesi di vita”, infatti, “i piccoli sono perfettamente in grado di gestire due o più lingue contemporaneamente”, parola di Antonella Sorace, docente ordinaria di linguistica presso l’Università di Edimburgo. Le ricerche condotte dalla linguista padovana hanno evidenziato come i bambini bilingue, o plurilingue, durante la fase di apprendimento incorrono negli stessi errori dei loro coetanei monolingue e quando mescolano i diversi idiomi lo fanno consapevolmente, per gioco o per praticità. Inoltre, crescere in un contesto bilingue favorisce nei piccoli lo sviluppo di una mente più elastica, più ricettiva agli impulsi esterni e in grado di gestire con più facilità azioni complesse e attività non solo verbali. Insomma, secondo la Sorace, che il 26 di novembre terrà un seminario su questo argomento nella Biblioteca Regionale di Cagliari, i bambini bilingue hanno una marcia in più rispetto a quelli che parlano una sola lingua. Inoltre, grazie ad altri studi, si è scoperto che il bilinguismo coltivato sin dalla prima infanzia aiuta ad evitare alcuni problemi legati all’invecchiamento, uno fra tutti l’Alzheimer. Dunque, ecco una ragione in più per insegnare il sardo ai nostri figli, non costa niente e gli fa crescere più svegli e più sani.

Sabato 26 luglio, il cuore di Baunei tornerà a battere al ritmo della tradizione con la XXI edizione della Sagra del Maialetto, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Ogliastra. A partire dalle 18, Piazza Bingigedda si trasformerà in un grande palcoscenico del gusto, dove sapori autentici, musica e spirito comunitario daranno vita a una serata indimenticabile.

Organizzata dalla Pro Loco “Annibale Simonini”, in collaborazione con il gruppo “Gli Amici della Sagra” e con il patrocinio del Comune di Baunei, la manifestazione è un omaggio a uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica sarda: il maialetto arrosto. La preparazione segue la tradizionale cottura alla brace, lenta e paziente, eseguita con maestria secondo l’antica sapienza contadina, per ottenere una carne tenera, saporita e profumata.

Ogni porzione sarà accompagnata da pane carasau, formaggio locale e un generoso bicchiere di vino, offrendo ai visitatori un autentico viaggio nei sapori dell’isola.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

Non solo gastronomia: la serata sarà animata da musica dal vivo che inviterà il pubblico a ballare e a godersi l’atmosfera conviviale tipica delle feste popolari sarde. Una cornice ideale per far incontrare generazioni diverse, residenti e turisti, in un momento di condivisione semplice ma profondo.

Nel corso degli anni, la Sagra del Maialetto si è affermata come evento identitario per la comunità baunese, capace di attrarre un pubblico sempre più vasto grazie alla qualità dell’offerta e all’autenticità dell’esperienza. È una vera celebrazione della tradizione pastorale, del territorio e dell’ospitalità che contraddistingue questa parte di Sardegna.

L’invito è aperto a tutti: partecipare alla Sagra del Maialetto significa assaporare la storia, scoprire l’anima di Baunei e vivere una serata dove gusto, musica e allegria si fondono in un’unica grande festa.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

.