Saranno aperte fino al 30 novembre le iscrizioni ai corsi per la seconda edizione del progetto IMPARI’S, iniziativa promossa dall’Assessorato regionale all’Agricoltura per la formazione degli operatori economici dell’area GAL, Gruppo di Azione Locale sorto con lo scopo di favorire lo sviluppo delle aree rurali. Ai corsi, finalizzati al potenziamento della “capacità progettuale e imprenditoriale degli operatori economici dei territori leader”, possono partecipare i titolari delle attività economiche o uno dei loro familiari, soci o dipendenti. Saranno organizzati i seguenti percorsi formativi: Agricoltura Sociale, Ospitalità e Paesaggio Rurale, Multifunzionalità dell’Azienda Agricola, Produzioni Agroalimentari e Artigianali di qualità e Leader per fare rete. Ogni corso avrà una durata di 52 ore e sono previsti dei viaggi formativi per il 50% dei partecipanti. Gli aspiranti corsisti potranno consegnare la domanda di pre-iscrizione presso gli Uffici del GAL, mediante invio per raccomandata o posta ordinaria all’indirizzo: GAL Ogliastra Via Grazia Deledda n. 2 08040 Elini (OG) o mediante consegna a mano allo stesso indirizzo. Si invitano gli interessati a contattare il FORMEZ PA, ai numeri 070 67956 259 oppure 07067956221 () per ulteriori informazioni.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.