Venerdì 26 ottobre il Comune di Baunei si armerà contro una terribile ed insidiosa malattia: la trichinellosi. Presso il Centro di Documentazione, alle ore 18, è infatti previsto un incontro mediato da esperti, che illustrerà a tutta la popolazione ( e a chiunque voglia saperne di più) le dinamiche di diffusione di questa patologia e le misure preventive da attuare per contrastarla al meglio. Grave pericolo per la salute umana e animale, questa malattia ha fatto da tempo capolino anche nella nostra provincia, purtroppo sovente in associazione con la peste suina africana. Infatti, l’affezione si presenta soprattutto nei suini e nei cinghiali a causa di un temibile parassita. Nell’uomo si manifesta successivamente all’ingestione di carne cruda proveniente da un animale infetto. Di conseguenza questa tavola rotonda pubblica sarà di grande utilità per tutti (per i cacciatori e gli allevatori in primis): l’Ogliastra deve necessariamente scongiurare il proliferare della trichinellosi.

Cento candeline e un sorriso ancora vivace: Tzia Assunta Mereu, di Arzana, ha raggiunto il traguardo del secolo di vita, e lo ha fatto senza rinunciare alle piccole gioie della quotidianità. Durante il pranzo in famiglia, la centenaria non ha lasciato andar via nessuno senza offrire il tradizionale “cumbidu”, sebbene con una punta di preoccupazione per la scarsità di amaretti.

Foto di Pierino Vargiu

Il segreto della sua longevità, racconta lei stessa, sta nelle scelte semplici e genuine: mangiare quanto basta, mai abbuffarsi e preferire cibi naturali e freschi. Ma non è solo la dieta a renderla speciale: un buon bicchiere di vino durante i pasti e la profonda fede che accompagna la sua vita quotidiana sono per Tzia Assunta ingredienti fondamentali.

Foto di Pierino Vargiu

Accudita amorevolmente dai figli, la centenaria rappresenta un esempio di come equilibrio, moderazione e affetto familiare possano fare la differenza. La sua vita è un piccolo manuale di saggezza sarda, in cui la semplicità diventa la chiave per arrivare a cento anni in salute e serenità.

Foto di Pierino Vargiu

Ringraziamo per i bellissimi scatti e le informazioni il fotografo dei centenari sardi Pierino Vargiu e la moglie Angela Mereu, ambasciatori preziosi della longevità in Sardegna.