All’Istituto Italiano di Cultura di Oslo, la Sardegna è stata protagonista della serata inaugurale della decima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, trasformando l’evento in un viaggio immersivo tra storia, tradizioni e sapori. Il progetto nasce con l’obiettivo di raccontare il territorio passando dal cibo, offrendo un’esperienza che unisce cultura, arte e gastronomia.

In collaborazione con l’ISRE – Istituto Superiore Regionale Etnografico della Sardegna –, la Camera di Commercio del Nuorese e l’associazione A.T.I. Canne al Vento, l’Istituto ha presentato una mostra fotografica che ritrae riti, feste popolari, abiti tradizionali e pratiche artigianali, offrendo al pubblico norvegese uno sguardo autentico sul patrimonio culturale dell’isola.

La serata ha rappresentato l’intera Sardegna: dalla Gallura, con il Vermentino e l’IPSAR di Arzachena, alla Barbagia e al Nuorese, da Oliena a Dorgali; dall’Ogliastra, con un cuoco di Urzulei fino alle zone marginali, passando per la Costa Smeralda, il cicloturismo di Cagliari e le tradizioni di Niedditas, in provincia di Oristano.

Due interventi accademici hanno approfondito il patrimonio culturale: la storica Monica Miscali della NTNU di Trondheim ha illustrato le radici del Nuorese e della Barbagia, mentre Eleonora Arba dell’ISRE ha spiegato il valore documentale e antropologico delle tradizioni sarde. A seguire, due volontarie hanno indossato i costumi tipici di Oliena e Seulo, e un orafo ha lavorato dal vivo un gioiello in filigrana, mostrando l’abilità artigiana che caratterizza questa antica tecnica.

La degustazione finale di salumi, formaggi, bottarga e pani tradizionali ha completato il percorso sensoriale, regalando ai partecipanti un’esperienza pienamente immersiva della Sardegna.

La Sardegna a Oslo

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Partita al cardiopalma al Fra Locci tra Tortolì e Santa Teresa, terminata con un emozionante pareggio per 3-3 davanti a un pubblico numeroso e appassionato.

Il primo tempo è stato quasi interamente di marca ospite: i galluresi si sono portati meritatamente sul doppio vantaggio, creando altre occasioni per aumentare il punteggio. La ripresa si apre sullo stesso copione e gli ospiti arrivano addirittura sullo 0-3 sugli sviluppi di un corner, facendo temere il peggio per i rossoblù.

È allora che la squadra di mister Giordano dà prova di grande carattere. Delpiccolo accorcia le distanze con un imperioso stacco di testa su corner, siglando il suo terzo gol in maglia rossoblù. Poco dopo è Muggianu a firmare il secondo gol, mentre Menseguez trova il definitivo pareggio in mischia nel tempo di recupero, realizzando così la sua seconda rete in altrettante partite.

Negli ultimi istanti la squadra di casa si riversa ancora in avanti e sfiora il clamoroso sorpasso con un episodio dubbio in area avversaria, ma il direttore di gara non concede il penalty.

Un 3-3 spettacolare che ha regalato emozioni fortissime al numeroso pubblico presente, premiando la determinazione e lo spirito di squadra dei rossoblù.