Festa grande questa mattina a Osini, dove la comunità si è stretta attorno a Tziu Mario Lobina, che ha compiuto la bellezza di 102 anni. Un compleanno speciale, celebrato con un gesto simbolico e affettuoso: Tziu Mario è stato nominato “sindaco per un giorno” e ha indossato con emozione la fascia tricolore, accolto dagli applausi dei familiari e dei rappresentanti del Comune.

A portare gli auguri dell’amministrazione comunale sono stati la vice sindaca Tonina Serra e l’assessore Giorgio Boi, che hanno consegnato al neo centenario una targa commemorativa con l’augurio di “buon compleanno” da parte di tutta la cittadinanza. “È un onore festeggiare Tziu Mario – hanno sottolineato – simbolo dei valori, della forza e della serenità che contraddistinguono la nostra comunità. Ogni centenario è un patrimonio di memoria e saggezza per il paese.”

Circondato dall’affetto delle sue due figlie, Silvana e Bonaria, e del resto della famiglia, Tziu Mario ha ricordato anche la moglie Amelia, compagna di una lunga vita condivisa tra lavoro, dedizione e amore per la famiglia.

Osini continua a confermarsi terra di longevità straordinaria. Con otto centenari su appena 701 abitanti, il piccolo borgo ogliastrino vanta una percentuale eccezionale, una delle più alte d’Europa. Tra questi, due cittadini hanno già superato i 106 anni, testimoni viventi di uno stile di vita genuino e di un tessuto sociale forte, dove la comunità resta il cuore pulsante dell’esistenza quotidiana.

Tziu Mario Lobina con l’assessore Giorgio Boi

,

Il ristorante La Bitta di Porto Frailis si aggiudica il prestigioso Porcino d’Oro 2025, nella storica rassegna enogastronomica che da oltre vent’anni celebra il fungo porcino e le tradizioni dell’Ogliastra. La premiazione si è tenuta ieri nell’aula consiliare del Comune di Arzana, durante la cerimonia conclusiva di un’edizione che ha unito gusto, cultura e identità. Presenti anche il direttore dell’Hotel La Bitta e la moglie Alessia Aragoni.

Quest’anno la manifestazione, organizzata dalla Pro Loco “Siccaderba” di Arzana con il patrocinio del Comune e il sostegno di diversi partner istituzionali, ha visto in gara sei ristoranti: tre sardi e tre delle Marche, in un gemellaggio gastronomico che ogni anno cambia regione ospite. Anche la giuria, presieduta dallo chef Sergio Mei, ambasciatore della cucina sarda, era composta da esperti sardi e marchigiani, per un confronto di culture culinarie nel segno della biodiversità e della valorizzazione del territorio.

A rappresentare La Bitta è stato lo chef Massimo Mangano, accompagnato dal capo partita Andrea Scattu. Il piatto presentato — cappelletti fatti a mano con ripieno di brasato di faraona su crema di porcini ed erborinato sardo — ha conquistato la giuria per equilibrio, eleganza e radici territoriali. “Lo chef – spiega la direzione – ha voluto unire i profumi autunnali della nostra terra, interpretando il porcino come ingrediente simbolo di una stagione ricca di sapori e tradizioni”.

Il piatto è stato abbinato a un Cannonau di Jerzu, scelto per esaltarne le note di bosco e la struttura del brasato, in linea con la filosofia dell’evento che ha previsto un vino in abbinamento per ciascuna creazione in gara. Dopo il successo ottenuto, il piatto vincitore è stato inserito nel menu di questi giorni al ristorante La Bitta, per permettere anche ai clienti di gustare la ricetta premiata.

“Siamo stati invitati a partecipare dal dottor Sestu, e per noi è stato un vero onore – racconta Sergio Bovi, direttore e proprietario dell’Hotel La Bitta – La fiducia nel nostro staff è sempre ben riposta: Massimo Mangano e Andrea Scattu hanno saputo rappresentare al meglio la nostra filosofia di cucina, che parte dalle materie prime del territorio per arrivare a piatti curati, autentici e capaci di emozionare. Partecipare al Porcino d’Oro e vincere è un grande motivo d’orgoglio, perché significa aver raggiunto il gusto e il cuore di tutti.”

Cappelletti fatti a mano con ripieno di brasato di faraona su crema di porcini ed erborinato sardo

.